Table des Matières
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Autres conseils pratiques
Blanchir
Vous pouvez également utiliser votre
four à vapeur pour blanchir les légumes
ou les fruits à congeler.
Comment procéder :
^ Mettez l'appareil en marche.
^ Placez les légumes/fruits préparés
dans un récipient de cuisson avec
trous.
^ Sélectionnez le programme cuisson
sans pression. La température pro-
posée de 100°C est idéale pour blan-
chir.
40
^ Réglez un temps de 1 à 2 minutes.
^ Appuyez sur START.
^ Pour qu'ils refroidissent plus rapide-
ment, plongez les légumes/fruits
après écoulement du temps de
cuisson dans de l'eau glacée. Puis
laissez égoutter.
Vous pouvez maintenant congeler les
légumes/fruits.
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