Table des Matières
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Remarques concernant les
modes de fonctionnement
Un aperçu de tous les modes avec les
valeurs préconisées correspondantes
est indiqué au chapitre "Menus princi-
paux et sous-menus".
Utiliser Programmes automa-
tiques
Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
Utiliser Chaleur tournante Plus
Vous pouvez utiliser toutes les sortes de
moules thermorésistants.
Vous pouvez assurer la cuisson à des
températures plus faibles qu'en
mode
Chaleur sole-voûte
étant immédiatement répartie dans l'en-
ceinte de cuisson.
Utilisez ce mode si vous cuisez simulta-
nément sur plusieurs niveaux.
1 niveau : enfournez les gâteaux dans
leurs formes dans le niveau 1.
1 niveau : enfournez les biscuits plats
(par ex. gâteaux secs, gâteaux cuits
sur plaque) dans le niveau 2.
2 niveaux : enfournez le plat en fonc-
tion de sa hauteur dans les
niveaux 1+3 ou 2+3.
, la chaleur
Utiliser Chaleur sole-voûte
Les moules qui conviennent sont les
moules mats et foncés en tôle noire, en
émail brun, en fer-blanc mat foncé ainsi
que les moules en verre thermorésistant
et avec revêtement anti-adhésif.
Utilisez ce mode pour la préparation
des recettes traditionnelles. Si vous uti-
lisez un livre de recettes relativement
ancien, choisissez une température in-
férieure de 10 °C par rapport à celle in-
diquée. Le temps de cuisson reste in-
changé.
Enfournez les gâteaux dans leurs
formes dans le niveau 1.
Enfournez les biscuits plats (par ex.
gâteaux secs, gâteaux cuits sur
plaque) dans le niveau 2.
Pâtisseries
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