Sladek Sadni Premaz; Čokoladna Krema - SilverCrest SSMS 600 E6 Mode D'emploi

Sladek sadni premaz

Sestavine
■
■
■
■
Priprava
1) Operite in očistite jagode, pri tem odstranite tudi zeleni ostanek pecl-
2) Stehtajte 250 g jagod in jih dajte v primerno mešalno posodo.
3) Dodajte brizg limoninega soka.
4) Po potrebi z nožem odstranite sredico vaniljevega stroka in jo dodajte.
5) Dodajte sladkor za želiranje in vse skupaj temeljito mešajte s paličnim
6) Zavrite pri srednji temperaturi, potem pustite počasi kuhati okrog
7) Sadni premaz lahko jeste takoj ali pa z njim napolnite kozarec s po-
Čokoladna krema
Za 4 osebe
Sestavine
■
■
■
Priprava
1) Zavrite smetano, razdrobite čokolado in jo v smetani počasi stalite pri
2) Kremo do konca ohladite v hladilniku, da se strdi.
3) Pred postrežbo jo kremasto zmešajte z metlico za stepanje q.
Nasvet: Zraven se prileže sveže sadje.
│
■ 238 SI
250 g jagod ali drugega sadja
125 g želirnega sladkorja 2 : 1
1 brizg limoninega soka
1 noževa konica sredice vaniljevega stroka
ja.
Jagode temeljito odcedite v cedilu, da lahko odteče odvečna voda in
premaz ne bo preveč tekoč. Večje jagode narežite na majhne koščke.
mešalnikom 5 45–60 sekund. Če ostanejo večji kosi jagod, pustite
vse skupaj počivati 2 minuti in potem znova pirirajte 60 sekund.
2–3 minute in ves čas dobro mešajte.
krovom na privijanje in ga zaprete.
350 g smetane za stepanje
200 g grenke čokolade (> 60 % kakava)
½ vaniljevega stroka (sredice)
nizki temperaturi. Z nožem odstranite sredico polovice vaniljevega
stroka in jo primešajte masi.
SSMS 600 E6