Słodki Dżem Owocowy; Krem Czekoladowy - SilverCrest SSMS 600 E6 Mode D'emploi

Słodki dżem owocowy
Składniki
■
■
■
■
Przygotowanie
1) Truskawki umyć i oczyścić, usuwając przy tym szypułki. Osuszyć do-
2) Odważyć 250 g truskawek i umieścić w odpowiednim pojemniku do
3) Dodać odrobinę soku z cytryny.
4) Można wyskrobać nieco miąższu z laski wanilii i dodać.
5) Dodać cukier żelujący i dokładnie wymieszać blenderem 5 przez 45
6) Doprowadzić do wrzenia przy średniej temperaturze, a następnie
7) Spożyć od razu lub przelać dżem do słoika z nakrętką i zamknąć.

Krem czekoladowy

Ilość dla 4 osób
Surowce
■
■
■
Przygotowanie
1) Śmietanę zagotować, czekoladę pokruszyć i roztopić w śmietanie na
2) Po ostygnięciu wstawić do lodówki i zaczekać, aż masa stężeje.
3) Przed podaniem wymieszać trzepaczką 0 do uzyskania kremowej
Wskazówka: Podawać ze świeżymi owocami.
SSMS 600 E6
250 g truskawek lub innych owoców (świeże lub mrożone)
125 g cukru żelującego 2:1
1 porcja soku z cytryny
1 szczypta miąższu laski wanilii
kładnie na sitku, by woda dobrze spłynęła i dżem nie był zbyt wodni-
sty. Większe truskawki pokroić na małe kawałki.
miksowania.
–
60 sekund. Jeśli wciąż będą większe kawałki, odstawić całość na
2 minuty a następnie ponownie przecierać przez 60 sekund.
gotować na wolnym ogniu przez około 2-3 minuty, cały czas dobrze
mieszając.
350 g śmietany
200 g gorzkiej czekolady (> 60% kakao)
½ laseczki wanilii (miąższ)
małym ogniu. Do masy dodać startą połówkę laseczki wanilii.
konsystencji.
│
PL 119 ■