Édes Gyümölcskrém; Csokoládékrém - SilverCrest SSMS 600 E6 Mode D'emploi

Édes gyümölcskrém
Hozzávalók
■
■
■
■
Elkészítés
1) Mossa meg és tisztítsa meg az epret, illetve távolítsa el a csumáját. Jól
2) Mérjen ki 25 dkg epret és tegye egy megfelelő keverőedénybe.
3) Adjon hozzá kevés citromlét.
4) Igény szerint kaparja ki egy vaníliarúd belsejét és adja hozzá.
5) Adja hozzá a zselésítő cukrot és alaposan keverje el a botmixerrel 5
6) Főzze fel közepes hőmérsékleten, főzze körülbelül 2-3 percig, közben
7) Fogyaszthatja azonnal, de beletöltheti a gyümölcskrémet egy csava-
Csokoládékrém
4 személyre
Hozzávalók
■
■
■
Elkészítés
1) Főzze fel a tejszínt, tördelje bele a csokoládét és lassan olvassza fel
2) Teljesen hűtse le hűtőszekrényben, amíg megkeményedik.
3) Tálalás előtt keverje krémesre a habverővel q.
Tipp: friss gyümölcsökkel nagyon finom.
│
■ 218 HU
25 dkg eper vagy más gyümölcs
12,5 dkg zselésítő cukor 2:1
1 kevés citromlé
1 késhegynyi vanília vaníliarúdból
csepegtesse le egy szűrőn, hogy a felesleges víz lefolyhasson és a
krém
ne legyen túl folyékony. A nagyobb epreket darabolja össze.
45 - 60 percig. Ha vannak még nagyobb darabok, akkor az egészet
hagyja állni 2 percig, majd ismét pürésítse 60 másodpercig.
kevergesse.
ros fedelű üvegbe is és lezárhatja.
35 dkg tejszín
20 dkg keserű csokoládé (> 60% kakaótartalom)
½ vaníliarúd (velő)
benne alacsony hőfokon. Kaparja ki egy fél vaníliarúd belsejét és
keverje bele a masszába.
SSMS 600 E6