Baguette À La Moutarde - SilverCrest SKGE 2000 C3 Mode D'emploi

5) Découpez les filets dans le sens de la longueur puis déposez-les sur les
tomates .
6) Posez les lanières de bacon sur les blancs de poulet .
7) Coupez l'avocat en deux dans le sens de la longueur puis effectuez une
rotation pour détacher le noyau . Retirez la peau puis découpez la chair
d'avocat en tranches . Versez quelques gouttes du jus de citron vert dessus
afin qu'il ne brunisse pas . Déposez les tranches sur les paninis .
8) Découpez le concombre en tranches et déposez-les sur l'avocat .
9) Recouvrez les paninis d'une deuxième tranche de toast .
10) Posez les paninis avec précaution sur la plaque chauffante 0 .
11) Avec la fermeture de sécurité 2, réglez l'écartement souhaité de la plaque
chauffante supérieure 0 et fermez le couvercle .
12) Attendez que les paninis aient doré et bruni, puis retirez-les avec précaution
du gril à panini .
Baguette à la moutarde
1 baguette
1 gousse d'ail
50 g de cornichons
40 g de pecorino
1 c . à soupe de moutarde forte
2 c . à soupe de moutarde douce
50 g de beurre
2 c . à soupe de ciboulette coupée en petits morceaux
Sel, poivre
1) Tous les 2 à 3 centimètres, pratiquez une incision dans la baguette en
veillant à ne pas la trancher .
2) Pelez et écrasez l'ail, découpez les cornichons en tous petits dés puis râpez
le pecorino .
3) Mélangez les moutardes forte et douce, le beurre ramolli, l'ail, les dés de
cornichons, le pecorino et la ciboulette puis assaisonnez de sel et de poivre .
4) Garnissez les incisions avec le beurre à la moutarde puis enveloppez les
baguettes dans une feuille d'aluminium .
5) Posez les baguettes sur la plaque de cuisson 0 préchauffée au niveau de
cuisson 3/Max .
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SKGE 2000 C3