Tipps Für Den Milchschaum - SilverCrest SEM 1100 C3 Mode D'emploi

HINWEIS
Die Kontrollleuchte „Espresso" t blinkt ggf. schnell, wenn Sie die Taste
►
„Espresso"
cken. Dies bedeutet, dass das Gerät für die Zubereitung eines optimalen
Espressos zu stark aufgeheizt ist. Sie können entweder dennoch mit der
Zubereitung eines Espressos fortfahren oder das Gerät abkühlen lassen.
Sobald die Kontrollleuchte „Espresso" t durchgehend leuchtet, ist der für
Espresso optimale Temperaturbereich wieder erreicht.
16) Stellen Sie das Gerät am Ein-/Aus-Schalter 1 aus.
HINWEIS
► Wenn die Tasten „Espresso"
ten nicht gedrückt werden, schaltet sich das Gerät automatisch aus.
17) Geben Sie nun die aufgeschäumte Milch in den zuvor vorbereiteten Espres-
so. Der Cappuccino ist nun fertig. Sie können ihn nach Belieben zuckern
oder ihn mit Kakaopulver bestreuen.
HINWEIS
Reinigen Sie den Milchaufschäumer 0 unbedingt nach jedem Gebrauch.
►
Lesen Sie hierzu das Kapitel „Reinigen und Pflegen".
Tipps für den Milchschaum
■ Jede Art von Milch lässt sich prinzipiell aufschäumen, auch Soja- und
Reismilch. Einige Milchsorten lassen sich allerdings nur mit Einschränkungen
aufschäumen.
■ Entrahmte Milch (Magermilch) brennt nicht so leicht an wie Vollmilch, bei zu
geringem Fettgehalt besteht allerdings das Risiko, dass sich die Milch nicht
gut aufschäumen lässt. Benutzen Sie daher möglichst eine Milch mit 3,5 %
oder 1,5 % Fettanteil.
■ Gut gekühlte Milch lässt sich besser aufschäumen als weniger kalte. Beste
Ergebnisse erzielen Sie bei einer Temperatur von ca. 7 °C.
■ Schäumen Sie die Milch kein zweites Mal auf, da sie sonst anbrennt.
■ Lassen Sie aufgeschäumte Milch ca. 30 Sekunden lang stehen, bevor Sie
den Schaum auf den Espresso geben. So platzen größere Blasen und noch
flüssige Milch sinkt nach unten. Sie können dann den feinen Schaum auf den
Espresso geben.
■ 40 │ DE │ AT │ CH
3 direkt nach der Herstellung von Milchschaum drü-
3 oder „Dampf" 4 für ca. 30 Minu-
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