Graef ES 80 Notice D'utilisation page 89

Máquina de café espresso ES 80 / ES 81
Espumado
nota
► Para espumar, utilice el
inyector de espuma de leche/
agua caliente con espuma-
dor Pannarello integrado.
Pulse el botón "STEAM".
‹
Ahora se activará la función de
‹
vapor para elaborar la espuma.
Cuando el piloto haya dejado
‹
de parpadear, el inyector es-
tará listo para el servicio.
Cerciórese de que siempre
‹
haya suficiente agua en el re-
cipiente.
Llene el recipiente suministra-
‹
do hasta 1/3 con leche fría.
nota
Para obtener un resultado
►
óptimo, utilice sólo leche fría
a máx. 4°C.
Antes de utilizar el inyector
‹
de espuma de leche, hay que
purgar el agua condensada
acumulada. Esto se consigue
orientándolo a la salida y abri-
endo el vapor brevemente.
Espere hasta que no salga
‹
agua sino sólo vapor y vuelva
a cerrar el regulador.
PrEcaucióN
Nunca oriente el inyector de
espuma de leche hacia usted
mismo ni hacia otras personas.
¡PELIGRO DE QUEMADURAS!
Utilice siempre el asa para
mover el inyector de espuma
de leche. No agarre el inyector
de espuma de leche por el tubo
después de utilizarlo. ¡Se pone
muy caliente!
Sumerja el inyector de espu-
‹
ma de leche con el espumador
Pannarello en la leche, aprox. 1
cm por debajo de la superficie.
Ahora abra el regulador de va-
‹
por hasta el tope.
Mantenga el recipiente de le-
‹
che ligeramente inclinado.
Baje el recipiente de leche en
‹
cuanto suba el nivel de la le-
che.
PRESTE ATENCIÓN a que la
‹
leche no se debe calentar por
encima de los 70°C; ¡de lo
contrario, la espuma se hunde
muy rápidamente y la bebida
luego sabe demasiado dulce o
incluso a leche quemada!
Una buena indicación para la
‹
temperatura correcta es cu-
ando no pueda agarrar el re-
cipiente durante más de 3 se-
gundos.
© Gebr. Graef GmbH & Co. KG - 01
ES
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