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2.3 Raccordement à l'alimentation d'eau, évent et évacuation
Monter sur le raccord de 3 / 4" G du four le tuyau d'alimentation d'eau en vissant le raccord (
Sur le circuit d'alimentation doivent être installés un filtre mécanique et un robinet de coupure.
Pour garantir son bon fonctionnement, le four doit être alimenté en eau potable d'une dureté maximum
non supérieure à 3°F de façon à prévenir la formation de calcaire à l'intérieur de la chambre de cuisson.
Au besoin, installer à cet effet un adoucisseur d'eau sur le circuit d'alimentation d'eau. C
l'appareil de façon permanente à l'approvisionnement en eau. Ne pas utiliser un ensemble de joints
séparables.
La pression d'alimentation doit être comprise entre min. 150 kPa ( 1,5 bar), max 400 kPa ( 4 bar).
Évent
L'évent
(B-Fig.6)
de la chambre de cuisson doit rester libre, n'est pas autorisé le fermer ou le obturer.
B
c
Évacuation
Pour raccorder l'évacuation
libre. Le tuyau d'évacuation, résistant à la chaleur jusqu'à 100 °C, doit aboutir dans un siphon ouvert. Le
raccordement en circuit fermè et la fermeture des évacuations ne sont pas autorisés.
A
Figure 5
(C - Fig. 6),
installer en sortie de l'appareil un embout garantissant un débit
58
A - Fig. 5
).
onnecter
Figure 6
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