OEM PIZZAFORM PF Mode D'emploi page 124

ABSCHNITT 6.0
6.1 GEEIGNETE BENUTZUNG
Es handelt sich hier um eine Pizza-Warmformmaschine. Mit derselben ist es möglich aus einem
aufgegangenen Teigbällchen eine Pizzateigscheibe mit eingestelltem Durchmesser bzw.
eingestellter Dicke zu erhalten.
Die Maschine ist nur durch Personal, das den Betrieb derselben kennt und den Inhalt dieses
Handbuchs gut verstanden hat, zu benutzen.
6.2 UNGEEIGNETE BENUTZUNG
Die Maschine ist nur für die in diesem Handbuch beschriebene Benutzung geeignet, andere
Benutzungen sind als ungeeignet oder erst nach Zustimmung der Firma OEM – ALI S.p.A. als
möglich zu betrachten
Bei ungeeigneten Benutzungen könnten sowohl für den Benutzer als auch für die Maschine
Gefahrlagen entstehen.
Bei Explosions- oder entzündlicher Atmosphäre, radioaktiver Umgebung, beim Vorhandensein
von Wasser oder anderen Flüssigkeiten ist die Maschine nicht zu benutzen.
Gemäss den Vorschriften der "Maschinenrichtlinie", Anlage 1, Pos. 1.1.2c wurden folgende
Gebrauchsumstände bei der Planung berücksichtigt.
6.3 UNWILLKÜRLICHE REAKTIONEN DES BENUTZERS
Im Notfall muss der Benutzer die Plattenschutz-Capote heben, um die Maschine zu stoppen.
6.4 BETRIEBSBEDINGUNGEN
Umgebungsbeschränkungen
Die Maschine ist für Aufstellung und Benutzung:
n
an getrennter, der Maschine reservierter Fläche in einer Umgebung,
- die den sich auf die Lebensmittelverarbeitung beziehenden hygienischen Normen
entspricht;
- die bedeckt ist;
- die nach den Vorschriften der Rechtsverordnung 626 vom19.09.94, Art.33 Absatz 8
beleuchtet ist;
- wo die Temperatur zwischen +5°C u. +40°C ist und die durchschnittliche
Umgebungslufttemperatur in 24 Stunden +35°C nicht überschreitet;
- wo die Feuchtigkeit zwischen 30% u. 95% ist (ohne Kondenswasser);
- wo die Atmosphäre normal ist, d.h.: Brand-, Explosions- und/oder Korrosionsgasgefahren
sind nicht vorhanden;
n
die sich an einer Höhe zwischen 0 u. 1.500 m über dem Meeresspiegel befindet;
n
die sich an einem Fussboden mit angemessener Tragfähigkeit, die den geltenden
Lebensmittelumgebungsnormen entspricht, befindet entwickelt worden.
GEEIGNETE UND UNGEEIGNETE
BENUTZUNG DER MASCHINE
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