OEM DOMITOR DB-1230S Manuels

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OEM DOMITOR DB-1230S Mode D'emploi Et D'entretien

OEM DOMITOR DB-1230S Mode D'emploi Et D'entretien (205 pages)

FOUR POUR PIZZA

Marque: OEM | Catégorie: Appareils de cuisine | Taille: 3.66 MB

Table des Matières

Italiano

5
- Table des Matières
  5
- Avvertenze Generali
  7
- Riferimenti Normativi
  8
- Composizione del Forno
  8
- Descrizione Simbologie
  8
- Predisposizioni a Carico Dell'acquirente
  9
- Operazioni DI Emergenza in Caso DI Incendio
  9
- Rischio DI Esplosione
  9
- Livello DI Pressione Acustica
  9
- Dimensioni DI Ingombro
  10
- Caratteristiche Tecniche
  11
- Stoccaggio
  13
- Trasporto
  13
- Sollevamento Imballo
  13
- Spedizione
  13
- Controllo al Ricevimento
  14
- Disimballo
  14
- Identificazione Componenti
  15
- Identificazione del Forno
  15
- Sollevamento Forno
  16
- Assemblaggio Componenti
  16
- Collegamento Elettrico Forno
  18
- Collegamento Elettrico
  18
- Collegamento Elettrico Cappa
  19
- Collegamento Equipotenziale
  19
- Posizionamento Forno
  19
- Collegamento Camino
  19
- Prima Accensione
  19
- Tipo DI Utilizzo E Controindicazioni D'uso
  20
- Targhette DI Sicurezza
  20
- Sicurezze
  20
- Zone a Pericolo Residuo
  21
- Zone Operatore
  21
- Pannello Comandi Forno
  22
- Preparazione del Forno
  23
- Accensione del Forno
  23
- Cottura Della Pizza
  24
- Ciclo DI Autopulizia
  24
- Spegnimento
  24
- Malfunzionamenti,Cause E Rimedi
  25
- Riarmo Termostato DI Sicurezza
  25
- B - a Pulizia Esterna (Quotidianamente)
  26
- B - B Pulizia Piano Refrattario (Quotidianamente)
  26
- Interventi DI Manutenzione Ordinaria
  26
- Generalità
  26
- Manutenzione Ordinaria Eprogramma Ta
  26
- C - B Ogni 2 Anni
  27
- Interventi DI Manutenzione Secondo Necessità
  27
- D - a Sostituzione Portalampada
  27
- D - B Sostituzione Lampada
  28
- D - D Sostituzione Molla Porta
  29
- D - E Sostituzione Vetro Porta
  30
- Smaltimento Delle Sostanze Nocive
  31
- Demolizione del Forno
  31
- Smontaggio del Forno
  31
- Schema Elettrico DM
  32
- V400 Trifase
  32
- V230 Monofase
  33
- Schema Elettrico DM
  35
- V400 Trifase
  35
- Schema Elettrico DM
  36
- V230 Trifase
  36
- Schema Elettrico Db
  37
- V400 Trifase
  37
- Schema Elettrico Db
  38
- V230 Trifase
  38
- SCHEMA ELETTRICO DB 1230-1235 V230 Trifase
  39
- SCHEMA ELETTRICO DB 1230-1235 V400 Trifase
  40
- Legenda Forni 430-435 V400/230
  41
- Legenda Forni 630-635-930-935 V400/230
  41
- Legenda Forni 830-835 V400/230
  42
- Legenda Forni 1230-1235 V400/230
  43
- Legenda Colori
  43
English

45
- General Warnings
  47
- Description of the Symbols
  48
- Oven Composition
  48
- Reference Normative
  48
- Acoustic Pressure Level
  49
- Emergency Operations in Case of Fire
  49
- Explosion Risk
  49
- Prearrangements at Purchaser'scharge
  49
- Overall Dimensions
  50
- Technical Features
  51
- Lifting of the Packing
  53
- Shipment
  53
- Storage
  53
- Transport
  53
- Reception of the Machine
  54
- Unpacking
  54
- Identification of the Components
  55
- Assembling of the Components
  56
- Oven Lifting
  56
- Electric Oven Connection
  58
- Electrical Connection
  58
- Chimney Connection
  59
- Electric Hood Connection
  59
- First Starting
  59
- Oven Positioning
  59
- Unipotential Connection
  59
- Safety Plates
  60
- Type of Use and Contraindications
  60
- Residual Danger Areas
  61
- Safety Devices
  61
- User's Areas
  61
- Oven Control Board
  62
- Oven Preparation
  63
- Oven Starting
  63
- Cutting off
  64
- Pizza Baking
  64
- Self-Cleaning Cycle
  64
- Malfuctioning,Cause and Cure
  65
- Safety Thermostat Recharge
  65
- B - a Outer Cleaning (to be Carried out Every Day)
  66
- B - B Fireproof Surface Cleaning (to be Carried out Every Day)
  66
- In General
  66
- Maintenance in Case of Need
  66
- Ordinary Maintenance
  66
- Planned Maintenance
  66
- Routine and Planned Maintenance
  66
- D - a Lamp Holder Replacement
  67
- D - B Lamp Replacement
  68
- D - C Ceiling or Bedplate Resistance Replacement
  68
- D - D Door Spring Replacement
  69
- D - E Door Pane Replacement
  70
- Disposing of Harmful Substances
  71
- Oven Disassembly
  71
- Oven Scrapping
  71
- V400 Trifase
  72
- Wiring Diagram DM
  72
- V230 Single-Phase
  73
- Wiring Diagram DM
  73
- V230 Trifase
  74
- Wiring Diagram DM
  74
- V400 Trifase
  75
- Wiring Diagram DM
  75
- V230 Trifase
  76
- V400 Trifase
  77
- Wiring Diagram Db
  77
- V230 Trifase
  78
- Wiring Diagram Db
  78
- WIRING DIAGRAM DB 1230-1235 V230 Trifase
  79
- WIRING DIAGRAM DB 1230-1235 V400 Trifase
  80
- Oven Caption 430-435 V400/230
  81
- Oven Caption 630-635-930-935 V400/230
  81
- Oven Caption 830-835 V400/230
  82
- Colours
  83
- Oven Caption 1230-1235 V400/230
  83
Français

85
- Instructions Generales
  87
- Composition du Four
  88
- Description des Symboles
  88
- References Normatives
  88
- Adaptations a la Charge de L'acheteur
  89
- Niveau de Pression Acoustique
  89
- Risque D'explosion
  89
- Dimensions
  90
- Caracteristiques Techniques
  91
- Expedition
  93
- Soulevement Emballage
  93
- Stockage
  93
- Transport
  93
- Controle a la Reception
  94
- Desemballage
  94
- Identification des Composants
  95
- Assemblage Composants
  96
- Soulevement du Four
  96
- Branchement Electrique
  98
- Branchement Électrique du Four
  98
- Plaquettes de Securite
  100
- Securite
  100
- Type D'emploi et Contre-Indications
  100
- Zone a Danger Residu
  101
- Zone Operateur
  101
- Panneau de Controle du Four
  102
- Comment Allumer du Four
  103
- Preparation du Four
  103
- Comment Eteindre le Four
  104
- Cuisson de la Pizza
  104
- Cycle de Nettoyage Automatique
  104
- Mauvais Fonctionnement,Causes et Remedes
  105
- Reactivation du Thermostat de Securite
  105
- B - a Nettoyage Externe (Quotidiennement)
  106
- B - B Nettoyage Plain Réfractaire (Quotidiennement)
  106
- Entretien Ordinaire et Programme
  106
- Generalité
  106
- Interventions D'entretien Ordinaire
  106
- C - a Toutes les 600 Heures Nettoyage Soigneux de la Chambre
  107
- C - B Tous les 2 Ans
  107
- D - a Remplacement du Porte-Lampe
  107
- Interventions D'entretien D'apres Necessite
  107
- Interventions D'entretien Programme
  107
- D - B Remplacement Lampe
  108
- D - C Remplacement des Résistances Ciel ou
  108
- Surface Inférieure
  108
- D - D Remplacement Ressort Porte
  109
- D - E Remplacement Verre Porte
  110
- Demolition du Four
  111
- Demontage du Four
  111
- Elimination des Substances Nocives
  111
- Schema Electrique DM
  112
- V400 Triphasé
  112
- Schema Electrique DM
  113
- V230 Monophasé
  113
- Schema Electrique DM
  115
- V400 Triphasé
  115
- Schema Electrique DM
  116
- V230 Triphasé
  116
- Schema Electrique Db
  117
- V400 Triphasé
  117
- Schema Electrique Db
  118
- V230 Triphasé
  118
- SCHEMA ELECTRIQUE DB 1230-1235 V230 Triphasé
  119
- SCHEMA ELECTRIQUE DB 1230-1235 V400 Triphasé
  120
- Legende Fours 430-435 V400/230
  121
- Legende Fours 630-635-930-935 V400/230
  121
- Legende Fours 830-835 V400/230
  122
- Legende Couleurs
  123
- Legende Fours 1230-1235 V400/230
  123
Deutsch

125
- Allgemeine Anmerkungen
  127
- Beschreibung der Symbole
  128
- Bezugsnormen
  128
- Zusammensetzung des Backofens
  128
- Explosionsgefahr
  129
- Notverfahren IM Brandfall
  129
- Schalldruckpegel
  129
- Vorbereitungen zu Lasten des Einkäufers
  129
- Aussenmasse
  130
- Technische Merkmale
  131
- Einlagerung
  133
- Sendung
  133
- Transport
  133
- Verpackungsheben
  133
- Auspacken
  134
- Eingangsprüfung
  134
- Identifikation der Komponenten
  135
- Identifikation des Backofens
  135
- Zusammensetzung der Bestandteile
  136
- Elektrischer Anschluss
  138
- Elektrischer Ofenanschluss
  138
- Elektrischer Dunstabzugshaubenanschluss
  139
- Erstes Starten
  139
- Ofenpositionieren
  139
- Schornsteinanschluss
  139
- Äquipotentieller Anschluss
  139
- Sicherheitsschilder
  140
- Sicherheitsvorrichtungen
  140
- Backofen-Schalttafel
  142
- Ofeneinschaltung
  143
- Ofenvorbereitung
  143
- Ofenausschaltung
  144
- Pizzabacken
  144
- Selbstreinigungsverfahren
  144
- Betriebsstörungen, Ursachen und Abhilfe
  145
- Sicherheitsthermostataufladung
  145
- Allgemeine Daten
  146
- B - a Aussenreinigung (Täglich Durchzuführen)
  146
- B - B Reinigung der Feuerfesten Fläche (Täglich Durchzuführen)
  146
- Ordentliche Instandhaltung
  146
- Ordentliche und Eingeplante Instandhaltung
  146
- C - a alle 600 Stunden: Sorgfältige
  147
- C - B alle 2 Jahre
  147
- Geplante Instandhaltungsverfahren
  147
- Instandhaltungsverfahren IM Bedarsfall
  147
- Kammerreinigung
  147
- D - C Decken- oder Bodenwiderstandsersatz
  148
- Abbau des Backofens
  151
- Backofendemontage
  151
- Schadstoffentsorgung
  151
- Schaltplan DM
  152
- V400 Trifase
  152
- Schaltplan DM
  153
- V230 Einphasig
  153
- Schaltplan DM
  154
- V230 Trifase
  154
- Schaltplan DM 630-635 -930
  155
- V400 Trifase
  155
- Schaltplan DM
  156
- V230 Trifase
  156
- Schaltplan Db
  157
- V400 Trifase
  157
- Schaltplan Db
  158
- V230 Trifase
  158
- SCHALTPLAN DB 1230-1235 V230 Trifase
  159
- SCHALTPLAN DB 1230-1235 V400 Trifase
  160
- Legende Backöfen 430-435 V400/230
  161
- Legende Backöfen 630-635-930-935 V400/230
  161
- Legende Backöfen 830-835 V400/230
  162
- Farben
  163
- Legende Backöfen 1230-1235 V400/230
  163
Español

165
- Advertencias Generales
  167
- Composición del Horno
  168
- Descripción de Los Símbolos
  168
- Normas de Referencia
  168
- Conexiones a Cargo del Comprador
  169
- Nivel de Presión Acústica
  169
- Operaciones de Emergencia en Caso de Incendio
  169
- Riesgo de Explosión
  169
- Espacio Ocupado
  170
- Características Técnicas
  171
- Almacenamiento
  173
- Cómo Levantar el Embalaje
  173
- Envío
  173
- Transporte
  173
- Controles al Recibir el Producto
  174
- Desembalaje
  174
- Identificación de Los Componentes
  175
- Elevación del Horno
  176
- Ensamblaje de Los Componentes
  176
- Conexión Eléctrica
  178
- Conexión Eléctrica del Horno
  178
- Conexión de la Chimenea
  179
- Conexión Eléctrica de la Campana
  179
- Conexión Equipotencial
  179
- Posicionamiento del Horno
  179
- Primer Encendido
  179
- Chapas de Seguridad
  180
- Dispositivos de Seguridad
  180
- Tipo de Empleo y Usos Inadecuados
  180
- Zonas de Peligro Remanente
  181
- Zonas del Operador
  181
- Panel de Mandos del Horno
  182
- Encendido del Horno
  183
- Preparación del Horno
  183
- Apagado
  184
- Ciclo DI Autolimpieza
  184
- Cocción de la Pizza
  184
- Funcionamiento Anómalo, Causasy Soluciones
  185
- Reactivación del Termostato de Seguridad
  185
- B - a Limpieza Externa (Diariamente)
  186
- B - B Limpieza Plano Refractario (Diariamente)
  186
- Generalidades
  186
- Intervenciones de Mantenimiento Ordinario
  186
- Mantenimiento Ordinario y Programado
  186
- C - a cada 600 Horas Limpie con Cuidado la Cámara
  187
- C - B cada 2 Años
  187
- D - a Cambio del Portalámpara
  187
- Intervenciones de Mantenimiento Programado
  187
- Intervenciones de Mantenimiento Segun las Necesidades
  187
- D - B Cambio de la Lámpara
  188
- D - C Cambio de las Resistencias Superiores E Inferiores
  188
- D - D Cambio del Resorte de la Puerta
  189
- D - E Cambio del Cristal de la Puerta
  190
- Desguace del Horno
  191
- Desmontaje del Horno
  191
- Eliminación de Sustancias Nocivas
  191
- Esquema Eléctrico DM
  192
- V400 Trifásico
  192
- Esquema Eléctrico DM
  193
- V230 Monofásico
  193
- Esquema Eléctrico DM
  194
- V230 Trifásico
  194
- Esquema Eléctrico DM
  195
- V400 Trifásico
  195
- Esquema Eléctrico DM
  196
- V230 Trifásico
  196
- Esquema Eléctrico Db
  197
- V400 Trifásico
  197
- Esquema Eléctrico Db
  198
- V230 Trifásico
  198
- ESQUEMA ELÉCTRICO DB 1230-1235 V230 Trifásico
  199
- ESQUEMA ELÉCTRICO DB 1230-1235 V400 Trifásico
  200
- Leyenda Hornos 430-435 V400/230
  201
- Leyenda Hornos 630-635-930-935 V400/230
  201
- Leyenda Hornos 830-835 V400/230
  202
- Leyenda Colores
  203
- Leyenda Hornos 1230-1235 V400/230
  203

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