Graef CC120 Instructions D'utilisation page 54

FÖRFARANDE FÖR SLIPNING AV TANDADE BLAD:
Tandade blad liknar sågblad, med uddiga insänkningar och en serie spetsiga tänder.
Vid normal användning är det främst de spetsiga tänderna som skär.
Tandade blad av alla typer kan slipas i Graef modell CC120. För sådana blad ska
du emellertid endast använda steg 3 (figur 9), som slipar bladets tänder och ger up-
phov till mikroblad längs tändernas kanter. Det är i allmänhet tillräckligt med fem (5)
till tio (10) par växelvisa drag i steg 3. Om kniven är väldigt slö behövs fler drag. Om
knivseggen har skadats allvarligt till följd av användningen ska du dra snabbt en gång
(2-3 sekunder för ett 20 cm (8 tum) blad) i höger skåra och i vänster skåra i steg 2,
följt av en serie drag i steg 3, växelvis i höger skåra och i vänster skåra. Överdriven
användning av steg 2 leder till att större mängder metall avlägsnas från eggen än vad
som är nödvändigt för att slipa tänderna.
Eftersom tandade blad har sågliknande strukturer kommer eggen aldrig att verka lika
vass som eggen på en kniv med rak egg. Deras tandliknande struktur gör det emel-
lertid ibland lättare att skära genom skinnet på hårda livsmedel med skorpliknande
konsistens och andra typer av material, t.ex. papp.
SKÄRPNINGSVERKTYG FÖR STEG 3: RENGÖRING/SKÄRPNING AV
STRIGLINGS-/POLERINGSSKIVOR – STEG 3:
Graef modell CC120 är utrustad med ett inbyggt tillbehör för manuell rengöring/
skärpning av brynskivorna i steg 3. Om dessa skivor blir belagda med fett, mat eller
slippartiklar kan de rengöras och skärpas genom aktivering av handspaken på knivsli-
pens baksida. Denna spak är placerad i insänkningen enligt figur 10, i det nedre,
vänstra hörnet när du är vänd mot baksidan av modell CC120.
Om du vill aktivera rengörings-/skärpningsverktyget ska du först kontrollera att ström-
men är påslagen och helt enkelt trycka den lilla spaken i insänkningen åt höger eller åt
vänster och hålla den i det läget i 3 sekunder. Tryck därefter spaken i motsatt riktning
och håll den i det läget i 3 sekunder. När spaken förs åt ett håll rengör och skärp-
er skärpningsverktyget den aktiva ytan på en striglings-/poleringsskiva. Den andra
skivan rengörs när du för spaken i motsatt riktning.
Detta rengörings-/skärpningstillbehör ska endast användas när steg 3 inte längre ver-
kar slipa ordentligt eller när det krävs alltför många drag för att uppnå en rakbladsvass
54
Figur 9. Tandade blad ska skärpas endast i
steg 3.