Graef CC120 Instructions D'utilisation page 29

Afbeelding 4. Plaats het lemmet in de
linkersleuf van Slijpgang 2.
Afbeelding 6. Vorm een duidelijke
braam langs de messnede alvorens te
beginnen met wetten in Slijpgang 3.
Slijpgang 3: In het algemeen zijn slechts één of twee paar halen in Slijpgang 3 nodig
om een vlijmscherpe snede te krijgen. Net zoals in Slijpgang 1 en 2, haalt u het mes
afwisselend door de linker- (Afbeelding 8) en rechtersleuf en trekt u het mes met de-
zelfde snelheid door de sleuven, zoals in de Slijpgangen 1 en 2. Wanneer u het lem-
met vaker door de derde slijpgang haalt, ontstaat een fijnere dun uitgeslepen snede
die geschikt is voor het voor bereiden van div. soorten voedsel. Een minder dun uit-
geslipen snede is juist wenselijk als u vezelachtige ete swaren snijdt. Meer informatie
hierover vindt u in de volgende paragrafen.
Afbeelding 5. Plaats het lemmet in de
rechtersleuf van Slijpgang 2.
Afbeelding 7. U kunt de braam voelen
als u met uw vingers voorzichtig langs
de snede gaat.
DE
EN
FR
NL
IT
ES
SE
NO
PL
UKR
29