Graef CC120 Instructions D'utilisation page 5

Durchziehen etwa 4 Sekunden dauern. Ziehen Sie kürzere Klingen in 2-3 Sekunden
und längere Klingen in 6 Sekunden durch. Ziehen Sie danach die gesamte Länge der
Klinge durch den rechten Schlitz von Stufe 1.
Hinweis: Wenn Sie eine Klinge einführen, sollten Sie sie gleichzeitig auf Ihren Körper
zu ziehen. Schieben Sie die Klinge niemals von Ihrem Körper weg. Üben Sie gerade
genug Druck nach unten aus, dass die Klinge mit der Schleifscheibe in Kontakt kommt –
zusätzlicher Druck verändert oder beschleunigt den Schleifvorgang nicht.
Um eine gleichmäßige Schärfe entlang der gesamten Klinge sicherzustellen, führen
Sie das Messer nahe an der Halterung oder am Griff ein und ziehen es gleichmäßig
durch, bis es aus dem Schlitz gleitet. Ziehen Sie das Messer in jeder Stufe gleich viele
Male durch den linken und rechten Schlitz, um die Schneidenfacetten symmetrisch zu
halten. In Stufe 1 muss ein Messer normalerweise nur einmal durch jeden Schlitz (links
und rechts) gezogen werden. Fahren Sie danach mit Stufe 2 fort.
Stufe 2: Schärfen Sie das Messer in Stufe 2 nach dem für Stufe 1 beschriebenen Ver-
fahren. Ziehen Sie die Klinge einmal durch den linken Schlitz von Stufe 2 (Abbildung
4) und einmal durch den rechten Schlitz (Abbildung 5). Bei einer 20 cm langen Klinge
sollte jedes Durchziehen etwa 4 Sekunden dauern. Ziehen Sie längere Klingen in 6
Sekunden und kürzere Klingen in 2-3 Sekunden durch.
Bevor Sie mit Stufe 3 fortfahren, sollten Sie sicherstellen, dass entlang der Klinge ein
Grat entstanden ist. Führen Sie zur Prüfung des Grats den Zeigefinger vorsichtig quer
über die Klinge (siehe Abbildung 7).
Führen Sie Ihren Finger nicht entlang der Klinge, um Schnittverletzungen zu vermeiden.
Wenn Sie das Messer zuletzt durch den rechten Schlitz gezogen haben, ist der Grat
nur auf der rechten Seite (so wie Sie das Messer halten) vorhanden und umgekehrt.
Der Grat fühlt sich wie eine rauhe und gebogene Verlängerung der Schneide an; die
gegenüberliegende Seite fühlt sich dagegen glatt an. Wenn ein Grat vorhanden ist,
fahren Sie mit Stufe 3 fort.
Abbildung 3. Stufe 1. Einführen der Klinge
in den Schlitz zwischen der Führung und der
Elastomerfeder. Abwechselnd durch den
linken und rechten Schlitz ziehen.
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