Erster Gebrauch - OFYR Classic Corten 100 Manuel

02 HOLZ
Ein optimales Ergebnis liefert ofengetrocknetes Buchen Holz, da es einerseits sehr wenig Rauch produziert und sich
andererseits leichter entzünden lässt. Um das Holz richtig zu entzünden, sollten Sie die Holzscheite zu einem Turm
aufschichten. Hierbei legen Sie zwei Holzscheite parallel nebeneinander mit einem Abstand von ca. der Länge der Holzstücke
welche dann im Wechsel um 90° auf die erste Lage aufgelegt werden. Dies wiederholen Sie 3-4-mal und entzünden den
entstandenen Stapel mit Hilfe von 1 – 2 wachsgetränkten Holzwolle Anzündern. Hierbei sollte die Rinde der Holzscheiten
nach außen zeigen, um die Rauchbildung zu vermeiden. Ofengetrocknetes Buchenholz eignet sich am besten, da es zu
gleichmäßige Glut abbrennt, welche die Kochplatte optimal aufheizt. Diese Masse kann auch leicht verschoben werden,
falls Sie die Hitze an einer anderen Stelle benötigen. Insofern Sie zum schon brennenden Feuer weiteres Holz nachlegen,
kommt es in der Regel zu einer Rauchbildung bis das Holz richtig zu brennen angefangen hat. Diese Rauchentwicklung kann
größtenteils durch die Verwendung unseres Buffadoo- Blasrohres, aus dem OA- B OFYR Bufadoo Set, vermieden werden.
Sie blasen damit Sauerstoff in das Feuer hinein, wodurch das neu hinzugegebene Holz fast augenblicklich Feuer fängt.
Ein weiterer Punkt ist die ideale Größe des Holzes. Diese beträgt pro Holzstück ca. 10x30 cm. Größere Holzstücke sollten
vermieden werden, da diese dazu tendieren, schnell Feuer zu fangen im Nachhinein aber aufgrund des mangelnden Platzes
im Kegel nicht richtig zu verbrennen. Die Tatsache, dass kleinere Holzstücke bevorzugt werden sollten, trifft vor allem auf
unsere 85-100. Für einen Kochabend (etwa vier bis fünf Stunden) benötigen Sie etwa zwei Holzsäcke von jeweils ca. 50 Litern
Fassungsvermögen, abhängig auch von der Außentemperatur und den Wetterbedingungen.
03 ERSTER GEBRAUCH
Bei der ersten Verwendung ist es wichtig, ein kleineres Feuer für ungefähr 30 Minuten zu entfachen, damit sich die
Kochplatte richtig setzen kann. Während der Produktion wird die Mitte der Kochplatte bereits leicht heruntergedrückt.
Wird die Kochplatte erhitzt, drückt sie sich noch weiter nach unten. Ein zu starkes Erhitzen bzw. ein zu großes Feuer bei
der Erstverwendung Ihrer OFYR -Kocheinheit kann dazu führen, dass sich die Kochplatte bei einem späteren Gebrauch
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zu weit nach unten drückt. Es ist von enormer Wichtigkeit, die Kochplatte nach dem oben beschriebenen Verfahren richtig
vorzubereiten. In einigen sehr seltenen Fällen kann sich die Kochplatte stattdessen in der Mitte nach oben wölben und
dadurch eine konvexe Form annehmen (siehe Abb. 5). Das bedeutet, dass der Stahl auf eine falsche Art und Weise belastet
worden ist. In diesem Fall wenden Sie sich bitte an Ihren OFYR Partnerhändler. Wenn Sie mit Hilfe von falschem Holz wie
z.B. Hartholz aus der Bauindustrie ein zu heißes Feuer entfachen, kann dies zur vollständigen Verkrümmung der Kochplatte
führen (siehe Abb. 6). Für hieraus resultierende Schäden übernehmen wir keine Gewährleistungsansprüche. Alle OFYR -
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Kochplatten werden während der Herstellung zum Schutz vor Korrosion mit Öl behandelt. Sobald Sie die Kochplatte
mit Hilfe eines kleinen Feuers korrekt vorbereitet haben, können Sie damit beginnen, ein größeres Feuer zu entfachen.
Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass die Oberteile der OFYR Kochplatten 12 mm dick sind, benötigen Sie ein großes
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Feuer, um sie vollständig zu erhitzen.
Abb. 5 - Nach oben gewölbte Kochplatte Abb. 6 - Verzogene Kochplatte durch die
Verwendung von falschem Holz
OFYR MANUAL - COOKING UNITS 15
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