Bosch HBE5452UC Manuel D'utilisation Et D'entretien page 47
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Voir aussi pour HBE5452UC:
- Guide d'utilisation (28 pages) ,
- Manuel d'installation (28 pages)
Table des Matières
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Plat
Côtelettes de porc, 2 cm d'épais-
seur
Médaillons de porc, 3 cm
d'épaisseur (préchauffer 5 min.)
Boeuf
Filet de bœuf médium, 1 kg
Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg
Rôti de bœuf à point 1,5 kg
Steak, 3 cm d'épaisseur,
médium**
Hamburger, 3 cm d'épaisseur
Agneau
Gigot d'agneau sans os, médium,
1,5 kg
Selle d'agneau avec os
Côtes d'agneau
Saucisses
Saucisses à griller
Plats de viande
Rôti de viande hachée, 1 kg
Astuces pour rôtir et braiser
Le compartiment de cuisson
se salit fortement.
Le rôti est trop foncé et la
croûte est brûlée par endroits
et/ou le rôti est trop sec.
La croûte est trop fine.
Le rôti a un bel aspect mais
la sauce est brûlée.
Le rôti a un bel aspect, mais
la sauce est trop claire et insi-
pide.
La viande à braiser brûle.
Accessoires/
ustensiles
Grille
Grille
Grille
Récipient fermé
Grille
Grille
Grille
Récipient ouvert
Grille
Grille
Grille
Récipient ouvert
Préparez votre plat cuisiné dans un faitout fermé à température plus élevée ou utilisez
la plaque du gril. Si vous utilisez la plaque de gril, vous obtiendrez des résultats de
cuisson optimaux. Vous pouvez acheter la plaque de gril en supplément.
Vérifiez le niveau d'enfournement ainsi que la température. La prochaine fois, baissez
la température et réduisez le temps de cuisson.
Augmentez la température ou allumez brièvement le gril à la fin du temps de cuisson.
La prochaine fois, choisissez un plat à rôtir plus petit et ajoutez éventuellement plus
de liquide.
La prochaine fois, choisissez un plat à rôtir plus grand et ajoutez éventuellement
moins de liquide.
Le plat à rôtir et le couvercle doivent être adaptés l'un à l'autre et bien fermer.
Réduisez la température et au besoin, ajoutez du liquide pendant le braisage.
Niveau
Mode de
Température
d'enfour-
cuisson
en °F (°C)
nement
5
-
(
5
-
(
2
410-430
7
(210-220)
2
390-430
7
(200-220)
2
430-445
7
(220-230)
3
-
(
4
-
(
2
340-375
7
(170-190)
2
355-375
7
(180-190)
3
-
(
4
-
(
2
340-355
7
(170-180)
Position
Durée en
du gril
min.
2
16-20
3
8-12
-
40-50
-
130-160
-
60-70
3
15-20
3
25-30
-
50-80
-
40-50
3
12-16
3
10-15
-
60-70
47
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Table des Matières
Dépannage
