Bosch HBE5452UC Manuel D'utilisation Et D'entretien page 39

Plat
Petites pâtisseries
Cupcakes
Cupcakes
Cupcakes, 2 niveaux
Cupcakes, 3 niveaux
Muffins
Muffins, 2 niveaux
Feuilletés
Feuilletés, 2 niveaux
Feuilletés, 3 niveaux
Feuilletés, plats, 4 niveaux
Pâtisserie aux deux pâtes
Biscuits
Biscuits Spritzgebäck
Biscuits Spritzgebäck
Biscuits Spritzgebäck, 2 niveaux
Biscuits Spritzgebäck, 3 niveaux
Biscuits
Petits gâteaux secs, 2 niveaux
Biscuits, 3 niveaux
Macarons
Macarons, 2 niveaux
Macarons, 3 niveaux
Conseils pour la pâtisserie
Vous souhaitez savoir si le
gâteau est cuit ?
Le gâteau s'affaisse.
Le gâteau a monté davantage
au centre que sur les bords.
Le jus des fruits a coulé.
Accessoires/ustensiles
Plaque à muffins
Plaque à muffins
Plaque à muffins
Plaques à muffins
Plaque à muffins
Plaques à muffins
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaques à pâtisserie
Plaques à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaques à pâtisserie
Plaques à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaques à pâtisserie
Plaques à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaques à pâtisserie
Plaques à pâtisserie
Piquez une brochette en bois sur le point le plus haut du gâteau. Le gâteau est cuit si
la pâte n'adhère plus au bâtonnet.
La prochaine fois, utilisez moins de liquide. Ou alors, baissez la température de 10 °C
et rallongez le temps de cuisson. Respectez les ingrédients et les instructions de pré-
paration indiqués sur la recette.
Graissez uniquement le fond du moule démontable. Après la cuisson, démoulez avec
précaution le gâteau à l'aide d'un couteau.
La prochaine fois, tapisser la plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium.
Hauteur Mode de
d'enfour- cuisson
nement
3
%
3
<
1+3
<
5+3+1
<
3
%
3+1
<
3
<
3+1
<
5+3+1
<
5+3+2+1
<
3
<
3
%
3
<
3+1
<
5+3+1
<
3
<
3+1
<
5+3+1
<
3
<
3+1
<
5+3+1
<
Température Durée
en °F (°C) en min.
320 (160) 25-35
300 (150) 25-35
300 (150) 30-40
285 (140) 35-45
340-375 15-20
(170-190)
320-355 15-40
(160-180)
340-375 20-35
(170-190)
340-375 20-45
(170-190)
340-375 20-45
(170-190)
355-390 20-35
(180-200)
320-355 20-30
(160-180)
285-300 25-40
(140-150)
285-300 25-40
(140-150)
285-300 30-40
(140-150)
265-285 35-55
(130-140)
285-320 15-30
(140-160)
285-320 15-30
(140-160)
285-320 15-30
(140-160)
195-230 20-40
(90-110)
195-230 25-45
(90-110)
195-230 30-45
(90-110)
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