Tips For Tilberedning - Redmond RMC-M90E Mode D'emploi

Programmet OATMEAL er anbefalt for tilberedning av grøt med lett pasteurisert skummetmelk. For å unngå at melk koker
bort og få nødvendig resultat, anbefales det å gjøre følgende før tilberedning:
• vaske alt kornslag gryn (ris, bokhvetegryn, hirsegryn o.l.), til vann er rent;
• før tilberedning å smøre bollen med smør;
• å overholde proporsjoner strengt, å måle ingredienser i samsvar med tips fra kokeboka; redusere eller øke mengde av
ingredienser strengt proporsjonert;
• ved å bruke av helmelk å fortynne den med vann i proporsjon 1:1.
Egenskaper av melk og gryn, avhengig av opprinnelig sted og produsent, kan være forskjellige, og dette påvirker resultater
av tilberedning.
Hvis du har ikke klart å oppnå ønsket resultat på OATMEAL, bruk universal program MULTI COOK. Optimal tilberedningtem-
peratur til melkegrøt er 95°С. Mengde av ingredienser og tilberedningstid innstilles i samsvar med oppskriften.
Program STEAM
Anbefalt for tilberedning av dampede grønnsaker, kjøtt, fisk, dietetiske og vegetarretter, barnemat. Automatisk tilberedn-
ingstid er 15 minutter. Manuell innstilling av tilberedningstid er mulig innen periode fra 5 minutter til 2 timer med mel-
lomrom 5 minutter.
For å koke i dette programmet bruk spesiell beholder (inkludert i sett):
1. Fyll bollen med 600-1000 ml av vann. Fastsett beholder i bollen for dampkoking.
2. Mål og forbered varer i samsvar med oppskriften, legg dem likelig i beholderen og sett inn bollen i kapsel. Vær sikker
at bollen trykker seg tett inntil varmeapparat.
3. Følg instrukser p. 3–10 av delen „Generelle anvisninger for bruk av automatiske programmer".
Nedtelling av tilberedningsprogram starter etter vann har begynt å koke og dampen i bollen har blitt nok tykk.
Hvis du bruker ikke automatiske tidsinnstillinger, bruk tabellen med anbefalt tilberedningstid til forskjellige dampkokte
varer.
Program BREAD
Anbefales for baking av forskjellige typer brød av hvetemel og med tillegg av rugmel. Programmet forutsetter full
kokeprosess fra deigheving til bake. Automatisk tilberedningsprogram er 3 timer.
• Manuell innstilling av tilberedningstid er mulig innen periode fra 1 til 6 timer med mellomrom 10 minutter. Funksjonen
av autooppvarming er ikke tilgjengelig i dette programmet.
• Ved legging av ingredienser følg at de ligger under merke 1/2 på indre overflate av bollen.
• Ta i betraktning at i løpet av første time av funksjonsarbeidet er det deigheving og etterpå er det baking.
Før å bruke mel, anbefales det å sikte det for metning av oksygen og fjerning av tilsetninger.
Anbefales ikke å bruke funksjonen Time Delay, fordi det kan påvirke bakingskvalitet.
Ikke åpne multikokerslokk til slutten av baking prosess! Av dette avhenger kvalitet av bakt vare.
For å redusere tid og forenkle tilberedning anbefaler vi å bruke ferdige blandinger for tilberedning av brød.
Oppsummering tabell av tilberedningsprogrammer (fabrikkinnstillinger)
Program Tips for bruk
MULTI Tilberedning av forskjellige retter med mulighet for
COOK å innstille temperatur og tilberedningstid
OATMEAL Tilberedning av melkegrøt
Tilberednings periode/
mellomrom
5 min – 1 time / 1 min
 
15 min 1 time– 12 timer /
5 min
5 min – 1 time 30 min /
 
10 min
1 min
Program Tips for bruk
Stuing av kjøtt, fisk, grønnsaker, tilbehør og retter
STEW
med flere ingredienser
Steking av kjøtt, fisk, grønnsaker og retter med flere
FRY
ingredienser
Tilberedning av buljong, grønnsak- og kalde supper
SOUP
supper med smakstilsetninger
Tilberedning av dampet kjøtt, fisk, grønnsaker og
STEAM
andre varer
Tilberedning av makaroniprodukter av forskjellige
typer hvete; koking av pølser og annen ferdigmat.
Etter programstart vent på lydsignal, som informer-
PASTA
er at vann har begynt å koke, legg ingredienser, lukk
lokket og trykk på knappen Start. Etterpå begynner
nedtelling av tilberedningstid.
Tilberedning av melk oppvarmet og tyknet i
SLOW
stekeovn, hermetisk kjøtt, eisbein, aspik, kjøtt/fisk i
COOK
gele
BOIL Koking av grønnsaker og belgplanter
Baking av rosinkaker, sukkerbrød, puddinger, kaker
BAKE
av gjærdeig og butterdeig
Tilberedning av forsjkellige gryn og tilbehør. Koking
GRAIN
av luftige vanngrøtt
Tilberedning av forskjellige typer pilaff (med kjøtt,
PILAF
fisk, fugl, grønnsaker)
YOGURT/
Tilberedning av forskjellige typer yoghurt
DOUGH
PIZZA Tilberedning av pizza
Tilberedning av brød av rug og hvetemel (iberegnet
BREAD
fase av deigheving)
Tilberedning av forskjellige desserter av ferske
DESSERT
frukter og bær
QUICK
Rask tilberedning av ris, luftige vanngrøt
COOK
III. TIPS FOR TILBEREDNING
Feil ved tilberedning og løsning
Denne seksjonen består av typiske feil ved mattilberedning i multikokere, mulige årsak og løsning.
RMC-M90E
Tilberednings periode/
mellomrom
20 min – 12 timer /
 
1 time
5 min
5 min – 1 time 30 min /

15 min
1 min
20 min – 8 timer /
 
1 time
5 min
  
15 min 5 min – 2 timer / 5 min
 
8 min 2 min – 20 min / 1 min
1 time – 8 timer /
 
5 timer
10 min
 
40 min 5 min – 2 timer / 5 min
20 min – 8 timer /
 
1 time
5 min
 
35 min 5 min – 4 timer / 5 min
20 min – 1 time
 
1 time
30 min / 10 min
6 timer – 12 timer /

8 timer
10 min
 
25 min 20 min – 1 time / 5 min
1 time – 6 timer /

3 timer
10 min
 
1 time 5 min – 4 timer / 5 min

NOR
65