Redmond RMC-M90E Mode D'emploi page 186

Возможные причины
Неудачный подбор ингредиентов блюда. Данные ингреди-
енты не подходят для приготовления выбранным вами
способом или была выбрана неверная программа приготов-
ления.
Ингредиенты нарезаны слишком крупно, нарушены общие
пропорции закладки продуктов.
Время приготовления было недостаточным
При приготовлении на пару: в чаше слишком мало воды,
чтобы обеспечить достаточную плотность пара
В чаше слишком много расти-
тельного масла
При жарке
Избыток влаги в чаше
При варке: выкипание бульона при варке продуктов с
повышенной кислотностью
В процессе расстойки тесто
пристало к внутренней крыш-
ке и перекрыло клапан выпу-
При выпечке (тесто не
ска пара
пропеклось)
В чаше слишком много теста
ПРОДУКТ ПЕРЕВАРИЛСЯ
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту.
Слишком малые размеры ингредиентов или
Подбор ингредиентов, способ их нарезки, пропорции закладки, выбор программы
слишком длительное время приготовления
и времени приготовления должны соответствовать его рекомендациям
Длительное использование функции автоподогрева нежелательно. Если в вашей
После приготовления готовое блюдо
модели мультиварки предусмотрено предварительное отключение данной функции,
слишком долго стояло на автоподогреве
вы можете использовать эту возможность
ПРИ ВАРКЕ ПРОДУКТ ВЫКИПАЕТ
Качество и свойства молока могут зависеть от места и условий его производства.
При варке молочной каши выкипает молоко Рекомендуем использовать только ультрапастеризованное молоко с жирностью до
2,5%. При необходимости молоко можно немного разбавить питьевой водой
Ингредиенты перед варкой были не
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту.
обработаны либо обработаны неправильно
Подбор ингредиентов, способ их предварительной обработки, пропорции закладки
(плохо промыты и т. д.). Не соблюдены должны соответствовать его рекомендациям.
Цельнозерновые крупы, мясо, рыбу и морепродукты всегда тщательно промывайте
пропорции ингредиентов или неверно
до чистой воды
выбран тип продукта
Рекомендуется тщательно промывать продукт, снимать клапан или готовить при
Продукт образует пену
открытой крышке
186
Способы решения
Желательно использовать проверенные (адаптированные для данной
модели прибора) рецепты. Подбор ингредиентов, способ их нарезки,
пропорции закладки, выбор программы и времени приготовления
должны соответствовать выбранному рецепту
Наливайте в чашу воду обязательно в рекомендуемом рецептом
объеме. При необходимости проверяйте уровень воды в процессе
приготовления
При обычной жарке достаточно, чтобы масло покрывало дно чаши
тонким слоем.
При жарке во фритюре следуйте указаниям соответствующего рецепта
Не закрывайте крышку мультиварки при жарке, если это не прописа-
но в рецепте. Свежезамороженные продукты перед жаркой обязатель-
но разморозьте и слейте с них воду
Некоторые продукты требуют специальной обработки перед варкой:
промывки, пассерования и т. п. Следуйте рекомендациям выбранного
рецепта
Закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме
Извлеките выпечку из чаши, переверните и снова поместите в чашу,
после чего продолжите приготовление. В дальнейшем при выпечке
закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме
БЛЮДО ПРИГОРАЕТ
Чаша была плохо очищена после предыдущего
Прежде чем начать готовить, убедитесь, что чаша хорошо вымыта и антипри-
приготовления пищи.
гарное покрытие не имеет повреждений
Антипригарное покрытие чаши повреждено
Общий объем закладки продукта меньше реко- Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора)
мендуемого в рецепте рецепту
Сократите время приготовления или следуйте указаниям рецепта,
Слишком длительное время приготовления
адаптированного для данной модели прибора
При обычной жарке налейте в чашу немного растительного масла — так, чтобы
При жарке: в чаше отсутствует масло, продукты
оно покрывало дно чаши тонким слоем. Для равномерной обжарки продукты в
редко перемешивали или переворачивали
чаше следует периодически помешивать или переворачивать каждые 5-7 минут
Добавляйте в чашу больше жидкости. Во время приготовления не открывайте
При тушении: в чаше недостаточно влаги
крышку мультиварки без необходимости
При варке: в чаше слишком мало жидкости (не
Соблюдайте правильное соотношение жидкости и твердых ингредиентов
соблюдены пропорции ингредиентов)
При выпечке: внутренняя поверхность чаши не Перед закладкой теста смазывайте дно и стенки чаши сливочным или расти-
была смазана маслом перед приготовлением тельным маслом (не следует наливать масло в чашу!)
ПРОДУКТ ПОТЕРЯЛ ФОРМУ НАРЕЗКИ
Продукты перемешивали слишком часто При обычной жарке перемешивайте блюдо не чаще чем через каждые 5-7 минут
Сократите время приготовления, используйте рецепты, адаптированные для
Слишком длительное время приготовления
данной модели прибора
ВЫПЕЧКА ПОЛУЧИЛАСЬ ВЛАЖНОЙ
Были использованы неподходящие ингредиенты, Выбирайте ингредиенты в соответствии с рецептом выпечки. Старайтесь
дающие излишек влаги (сочные овощи или использовать ингредиенты, содержащие слишком много влаги, в минимальных
фрукты, замороженные ягоды, сметана и т. п.) количествах
Старайтесь вынимать выпечку из мультиварки сразу по приготовлении. При
Готовая выпечка слишком долго находилась в
необходимости можете оставить продукт в мультиварке на небольшой срок
закрытой мультиварке
при включенном автоподогреве
ВЫПЕЧКА НЕ ПОДНЯЛАСЬ
Яйца с сахаром не были взбиты
Тесто долго простояло с разрыхлителем
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора)
рецепту. Подбор ингредиентов, способ их предварительной обработки, пропор-
Мука не была просеяна или недостаточно выме-
ции закладки должны соответствовать его рекомендациям
шено тесто
Неправильно заложены ингредиенты
В ряде моделей мультиварок REDMOND в программах STEW и SOUP при недостатке в чаше жидкости срабатывает
система защиты от перегрева прибора. В этом случае программа приготовления останавливается и мультиварка
переходит в режим автоподогрева.