Redmond RMC-M100E Mode D'emploi page 76

Ne feledje: az adott szabályok megsértése súlyosan károsíthatja a készüléket!
Automatikus üzemmódok alkalmazásánál használandó alapvető
szabályok
1. Készítse elő (mérje le) a szükséges összetevőket, egyenletesen helyezze
az edénybe.
2. Helyezze az edényt a készülékbe, győződjön meg, hogy az edény egyen-
letesen van behelyezve és szorosan érintkezik a fűtőtesttel.
3. Állítsa be a gőzleeresztő szelep kapcsolóját szükséges állásba:
„HIGH PRESSURE" („MAGAS NYOMÁS") - a készülék kuktaként működik
•
(„RICE / GRAIN", „SOUP", „BOIL", „JAM / DESSERT", „PILAF", „OATMEAL", „BEANS",
„GAME" üzemmódokban)
„NORMAL PRESSURE" („NORMÁL NYOMÁS") – a készülék multicooking-ként
•
működik („FRY", „BAKE", „POPCORN")
4. Csatlakoztassa a készüléket a hálózatra.
5. Megfelelő gomb megnyomásával, válasza ki a szükséges főzési üzem-
módot (üzemmód csoportot) és termékfajtát („STEW" és „STEAM" üzemmód).
Kigyullad a gomb indikátora, a kijelzőn villogni kezd az alapértelmezetten
beállított főzési időérték (a főzési idő nem foglalja magába a készülék
megfelelő hőmérséklete és nyomása elérésére felhasználandó időt).
6. A „COOK TIME" gombot nyomva, válasza ki a szükséges főzési időt („FAST",
„NORMAL", „SLOW").
A késleltetett startidő beállításához, nyomja meg a „TIMER / KEEP WARM"
7.
gombot. A „+" és „–" gombokkal állítsa be a szükséges időt (75 oldal)
8. Néhány másodperccel a beállítások végeztével, a kijelző abbahagyja a
villogást és elkezdődik a beállított üzemmód futása. Megfelelő hőmérséklet
és nyomás elérésekor elkezdődik az adott üzemmód idejének visszaszám-
lálása. „POPCORN" üzemmódban a főzési idő visszaszámlálása nem jelenik
meg.
9. Szükség esetén előzetesen kapcsolja ki az automatikus melegítés funkciót
(75 oldal)
10. Abban az esetben, ha nyomás alatt főzött, a fedél kinyitását megelőzően
a nyomás normalizálása céljából, óvatosan nyissa ki a gőzleeresztő
szelepet.
11. Az összes elvégzett beállítás törlését vagy a főzési folyamat megszakítását
bármikor a „REHEAT / CANCEL" gomb megnyomásával végezheti el.
Rizs és más gabonafélék készítése (magas nyomás)
Rizs, hajdina és kásák gyors elkészítéséhez más gabonafélékből, használja a
„RICE / GRAIN" automatikus üzemmódokat, ahol 3 beállítás áll rendelkezésre
és melyeket recept szerint, a felhasználandó termék fajtájától és elkészítési
idejétől függően lehet kiválasztani. Az alapértelmezett elkészítési idő – 12 perc.
Az összetevők térfogata víz nélkül nem lehet magasabb, mint a készülék belső
falán megjelölt maximális szint 2/5-e.
Levesek készítése (magas nyomás)
Különböző levesek és krém-levesek készítéséhez „SOUP" automatikus üzemmód
csoportvanbiztosítva, beleértve a 3 beállítást is, melyeket recept szerint, a
felhasználandó termék fajtájától és elkészítési idejétől függően lehet kiválasz-
tani. Az alapértelmezett elkészítési idő – 30 perc.
Az összetevők össztérfogata vízzel együtt nem lehet magasabb, mint a készül-
ék belső falán megjelölt maximális szint.
Főzés (magas nyomás)
Hús, hal, zöldségfélék, virsli, kompótok főzéséhez, gyümölcspürék készítéséhez
„BOIL"automatikus üzemmód csoport van biztosítva, beleértve a 3 beállítást is,
melyeket recept szerint, a felhasználandó termék fajtájától és elkészítési idejétől
függően lehet kiválasztani. Az alapértelmezett elkészítési idő – 20 perc.
Az összetevők össztérfogata vízzel együtt nem lehet magasabb, mint a készül-
ék belső falán megjelölt maximális szint.
Sütés (normál nyomás)
A REDMOND RMC-110E multicooking-kukta speciális „FRY" automatikus üzem-
76
mód van biztosítva, mely lehetővé teszi az ételkészítést (hús, zöldségek, barom-
fi, tengeri termékek) normál nyomásnál kevés olaj vagy zsír hozzáadásával. A
„FRY" üzemmód alapértelmezett üzemideje 20 perc. Olajsütő alkalmazásánál
használja a speciális kosarat levehető fogóval (multicooking-kukta készlet
tartalmazza).
FIGYELEM! „FRY" üzemmódban ne zárja le a készülék fedelét. Ellenkező eset-
ben lehetséges a fedél automatikus blokkolása (nem tudja vizuálisan kísérni
a sütési folyamatot, keverni vagy megfordítani a terméket). Ha mindez végül
is megtörtént, állítsa le a sütési folyamatot, várja meg amíg a készülék kihűl,
nyissa ki a fedelet. Ezek után folytathatja az ételkészítést.
Dzsem, desszert készítése (magas nyomás)
Dzsem, lekvár, különböző desszertek készítéséhez használja a „JAM / DESSERT"
üzemmódokat, beleértve a 3 beállítást is, melyeket recept szerint, a felhaszná-
landó termék fajtájától és elkészítési idejétől függően lehet kiválasztani. Az
alapértelmezett elkészítési idő – 22 perc.
Az összetevők össztérfogata folyadékkal együtt nem lehet magasabb, mint a
készülék belső falán megjelölt maximális szint.
Piláf készítése (magas nyomás)
Piláf készítéséhez használja a „PILAF" üzemmódot, beleértve a 3 beállítást is,
melyeket recept szerint, a felhasználandó termék fajtájától és elkészítési idejétől
függően lehet kiválasztani. Az alapértelmezett elkészítési idő – 20 perc.
Az összetevők össztérfogata folyadék nélkül nem lehet magasabb, mint a
készülék belső falán megjelölt maximális szint 3/5-e.
az összes gabonafélét alaposan mossa (rizs, hajdina, köles és más)addig,
•
amíg a víz nem leszátlátszó.
elkészítés előtt kenje be a készülék belső falát teavajjal.
•
Szigorúan tartsa be az arányokat, az összetevőket az adott receptkönyv
•
szerinti receptek szerint mérve, az összetevők mennyiségének csökkenté-
sét vagy növelését csak arányosan lehet.
magas zsírtartalmú tej használatakor ivóvízzel történő hígítását 1:1 ará-
•
nyban végezze.
A tej és gabonafélék tulajdonságai származási helyüktől és termelőtől függően
változhatnak, ami esetenként kihatással van a főzés eredményére.
Babfélék készítése (magas nyomás)
Borsó, bab, lencse és más hasonló babfélék készítéséhez használja a „BEANS"
automatikus üzemmód csoportot, beleértve a 3 beállítást is, melyeket recept
szerint, a felhasználandó termék fajtájától és elkészítési idejétől függően lehet
kiválasztani. Az alapértelmezett elkészítési idő – 40 perc. Az összetevők össz-
térfogata folyadék nélkül nem lehet magasabb, mint a készülék belső falán
megjelölt maximális szint 3/5-e.
Sütemények (normál nyomás)
Piskóták, piték, rakott tészták készítéséhez, valamint hús, hal és zöldségek sü-
téséhez használja a „BAKE" automatikus üzemmód csoportot, beleértve a 3
beállítást is, melyeket recept szerint, a felhasználandó termék fajtájától és
elkészítési idejétől függően lehet kiválasztani. Az alapértelmezett elkészítési
idő – 30 perc. Az összetevők össztérfogata nem lehet magasabb, mint a készül-
ék belső falán megjelölt maximális szint 2/5-e.
Vadak készítése (magas nyomás)
Vadak, (kemény hús, nagy húsdarabok és szárnyas), valamint kocsonya készíté-
séhez használja a „GAME" automatikus üzemmód csoportot, beleértve a 3 beál-
lítást is, melyeket recept szerint, a felhasználandó termék fajtájától és elkészí-
tési idejétől függően lehet kiválasztani. Az alapértelmezett elkészítési idő – 30
perc. Az összetevők össztérfogata folyadékkal együtt nem lehet magasabb, mint
a készülék belső falán megjelölt maximális szint 4/5-e.
Popcorn készítése (normál nyomás)
Popcorn készítéséhez használja a speciális automatikus „POPCORN" üzemmódot.
1. Rakja a popcorn szemeket az edénybe (egy alkalommal csomagolás nélkül
legfeljebb 200 gramm!)
2. Helyezze az edényt a készülékbe, győződjön meg, hogy az edény egyen-
letesen van behelyezve és szorosan érintkezik a fűtőtesttel. Zárja és blok-
kolja a készülék fedelét.
3. Emelje le a gőzeleresztő szelep kapcsolóját. Csatlakoztassa a készüléket
a hálózatra.
4. Nyomja meg a „POPCORN" gombot. Kigyullad a gomb indikátora, néhány
másodpercet követően a kijelzőn dinamikus fűtés ikon jelenik meg és
elkezdődik az adott üzemmód működése. Ebben az üzemmódban az
üzemi idő visszaszámlálása nem jelenik meg.
5. Az elkészítési idő befejezte után hangjelzést hallhatunk és a kijelzőn „0000"
jelenik meg.
6. Várja meg, amíg az edényben a ropogás leáll, nyissa ki a készülék fedelét
és vegye ki a kész popcornt.
FIGYELEM! Popcorn készítésekor a készülék alaposan felmelegszik! Legyen
óvatos! Használjon fogókesztyűt.
Pörkölt (magas nyomás)
Pörkölt készítéséhez használja a „STEW" automatikus üzemmód csoportot,
beleértve a 12 beállítást is, melyeket recept szerint, a felhasználandó termék
fajtájától és elkészítési idejétől függően lehet kiválasztani. Az alapértelmezett
elkészítési idő a kiválasztott termékfajtától függ („MEAT", „VEGETABLES", „POUL-
TRY", „FISH"). Az összetevők össztérfogata folyadékkal együtt nem lehet magas-
abb, mint a készülék belső falán megjelölt maximális szint 4/5-e.
Párolás (magas nyomás)
Zöldségfélék, hal, hús, tengeri termékek, diétás és vegetáriánus ételekkészíté-
séhez használja a „STEAM" automatikus üzemmód csoportot, beleértve a 12
beállítást is, melyeket recept szerint, a felhasználandó termék fajtájától és
elkészítési idejétől függően lehet kiválasztani. Az alapértelmezett elkészítési
idő a kiválasztott termékfajtától függ („MEAT", „VEGETABLES", „POULTRY", „FISH").
Ételekpárolással történő készítéséhez, használja a speciális konténert és rácsot
(a multicooking-kukta készlet tartalmazza):
1. Töltsön az edénybe 300–350 ml vizet.
2. Készítse elő a recept szerinti összetevőket, egyenletesen helyezze el a
párolásra használandó konténerbe. Helyezze a rácsot az edénybe, rakja rá
a konténert.
3. Kövesse „Az automatikus üzemmódban történő ételkészítés alapvető sz-
abályai " fejezet 2–11 pontjaiban meghatározott utasításokat ([4.] oldal).
„KONYHAFŐNÖK" üzemmód (magas/normál nyomás)
Ha a felsorolt üzemmódok nem teszik lehetővé az eltervezett étel elkészítését,
használhatja a kézi vezérlésű „MULTI-CHEF" beállítást. Ez a beállítás lehetővé
teszi az ételek készítését úgy magas, mint normál nyomásnál is, az elkészítési
idő 2-től 99 percig történő módosítás lehetőséggel 1 perces lépésközzel. Az
adott üzemmódban Ön képes megvalósítani gyakorlatilag minden kulináris
ötletet. Az alapértelmezett elkészitési idő – 10 perc.
Az összetevők össztérfogata folyadékkal együtt nem lehet magasabb, mint a
készülék belső falán megjelölt maximális szint 4/5-e.
1. Mérje ki és készítse elő a recept szerint az összetevőket. Rakja az edénybe,
töltse fel vízzel.
2. Helyezze az edényt a készülékbe, kissé fordítsa el, győződjön meg, hogy
az edény egyenletesen van behelyezve és szorosan érintkezik a fűtőtesttel.
Zárja le és blokkolja a fedelet.
3. Állítsa be a gőzleeresztő szelep kapcsolóját a készülék fedelén szükséges
helyzetbe: „HIGH PRESSURE" („MAGAS NYOMÁS") vagy „NORMAL PRES-
SURE" („NORMÁL NYOMÁS"). Csatlakoztassa a készüléket a hálózatra.
4. Nyomja meg a „MULTI-CHEF" gombot. Kigyullad a gomb indikátora, a
kijelzőn villogni kezd az alapértelmezetten beállított főzési idő.
5. Megnyomva a „+" és „-" gombot, állítsa be a szükséges főzési időt.
6. Kövesse „Az automatikus üzemmódban történő ételkészítés alapvető sz-
abályai " fejezet 7–11 pontjaiban meghatározott utasításokat.