Remarques - ZANKER KOU10301 Notice D'utilisation

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de
cuisson.
• Si vous enfournez simultanément deux plaques de
cuisson, laissez un gradin libre entre les deux.
Cuisson de la viande et du poisson
• Nous vous conseillons de rôtir les viandes et les
poissons au four seulement à partir d'un poids de 1
kg. Des rôtis d'un poids inférieur risquent de sécher
en cours de cuisson.
• Pour que vos viandes rouges soient bien cuites à
l'extérieur et bien juteuses à l'intérieur, réglez une
température comprise entre 200 °C et 250 °C.
• Pour les viandes blanches, la volaille et le poisson,
réglez une température comprise entre 150 °C et
175 °C.
• Utilisez une lèchefrite pour éviter que les sucs et les
graisses des aliments qui s'égouttent laissent des ta-
ches indélébiles.
Tableau de référence pour rôtir et cuire
GÂTEAUX
TYPE DE PLAT
Pâte à gâteau
Pâte sablée
Gâteau au fromage
blanc au babeurre
Tarte aux pommes
Strudel
Tarte à la confiture
Gâteau aux fruits
Génoise (gâteau sans
matières grasses)
Gâteau de Noël/gâteau
riche aux fruits
Gâteau aux prunes
Biscuits
Meringues
Cuisson traditionnelle
Temp [°C]
Gradin
2 170
2 170
1 170
1 170
2 175
2 170
2 170
2 170
2 170
2 170
3 170
3 150
3 100
• Laissez reposer la viande pendant environ 15 minu-
tes avant de la couper pour la laisser s'imbiber de
jus.
• Pour réduire la formation de fumées dans le four,
versez un peu d'eau dans la lèchefrite. Versez un
peu d'eau à plusieurs reprises pour empêcher que de
la condensation ne se forme.
Temps de cuisson
Les temps de cuisson varient en fonction de la composi-
tion, des ingrédients et de la quantité de liquide que
contient chaque plat.
Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionne-
ment. Annotez les meilleurs réglages (niveau de cuis-
son, temps de cuisson, etc.) en fonction des ustensiles
et des recettes lors de vos expériences de cuisson.
Temps de cuis-
son [min]
45-60
24-34
60-80 Dans un moule à gâteaux de 26 cm
100-120 2 moules à gâteaux de 20 cm sur la
60-80
30-40 Dans un moule à gâteaux de 26 cm
60-70 Dans un moule à gâteaux de 26 cm
35-45 Dans un moule à gâteaux de 26 cm
50-60 Dans un moule à gâteaux de 20 cm
50-60
20-30
20-30
90-120

Remarques

Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
grille
sur plaque à pâtisserie
Dans un moule à pain
Sur plateau multi-usages
Sur plateau multi-usages
Sur plateau multi-usages
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