Supprimer Le Profil; Gestion De L'hygiène; Données Haccp Enregistrées; Exporter Les Données Haccp - Rational iVARIO Pro L Mode D'emploi Original

6. Appuyez sur la touche :
7. Appuyez sur la touche :
>>
Tous les profils sont chargés sur l'appareil et affichés après une brève attente.
12.1.4

Supprimer le profil

Vous pouvez supprimer tous les profils à l'exception du profil attribué par défaut à l'administrateur.
a
Vous avez créé un profil [} 75].
1. Appuyez sur la touche :
2. Sélectionnez le profil souhaité.
3. Appuyez sur la touche :
4. Appuyez sur la touche :
>>
Le profil est supprimé.
12.2 Gestion de l'hygiène
12.2.1 Données HACCP enregistrées
Les données HACCP suivantes sont enregistrées par charge :
Numéro de charge
n
Type d'appareil
n
Numéro de série
n
Version du logiciel
n
Date et heure
n
Valeur théorique de la température à coeur
n
Température à cœur mesurée
n
Durée (hh:mm:ss)
n
Unité de température
n
Raccordement à une installation d'optimisation d'énergie
n
Nom du cycle de cuisson
n
Changement de mode de cuisson
n
Température de cuisson
n
Modification de la position du couvercle de la cuve
n
Résistances chauffantes actives
n
12.2.2 Exporter les données HACCP
Les données HACCP sont stockées pendant 40 jours sur l'appareil. Pendant cette période, vous pouvez télécharger
les données.Vous trouverez de plus amples informations ici : Exporter les données HACCP [} 71]
12.2.3 Transférer automatiquement les données HACCP à ConnectedCooking
Lorsque vous connectez votre appareil à ConnectedCooking, vous pouvez sélectionner le transfert automatique
des données HACCP à ConnectedCooking à la fin d'un répertoire de cuisson.
a
Votre appareil est connecté à ConnectedCooking [} 80].
1. Appuyez sur la touche :
2. Appuyez sur la touche :
3. À côté de Transfert automatique des données HACCP appuyez sur la touche :
>>
Les données HACCP seront automatiquement transférées à la fin d'un répertoire de cuisson. Vous pouvez
consulter les données sur connectedcooking.com ou dans l'appli ConnectedCooking.
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Gestion des utilisateurs
Importer le profil
Modifier le profil
Paramètres du profil
Supprimer le profil
ConnectedCooking
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ON
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