Frire; Consignes De Sécurité Générales; Éventail De Fonctions Restreint - Rational iVARIO Pro L Mode D'emploi Original

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Lorsque le temps de cuisson est écoulé ou la température à cœur atteinte, un signal sonore est émis et vous
invite à vérifier si l'aliment a atteint le résultat souhaité.
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10. Si le résultat de cuisson répond à vos souhaits, sortez l'aliment de la cuve.
6.5

Frire

6.5.1 Consignes de sécurité générales
Voici comment éviter les brûlures :
n
– Portez votre équipement de protection individuelle pour vous protéger contre
les brûlures.
– Ne remplissez jamais la cuve au-dessus et en dessous des niveaux de
remplissage admissibles.
– Assurez-vous que le joint de la cuve est sec avant de commencer la friture.
– Assurez-vous que la sonde de température à cœur est sèche avant de
commencer la friture.
– Ne versez pas de grandes quantités d'aliment humide dans de l'huile ou graisse
chaude. Les aliments humides comme les aliments surgelés favorisent le
moussage de l'huile ou de la graisse.
– Laissez l'huile ou la graisse chaude entièrement refroidir, avant de la retirer de
la cuve.
Voici comment éviter tout risque d'incendie :
n
– Ne remplissez jamais la cuve en dessous des niveaux de remplissage
admissibles.
– Ne versez jamais d'eau dans l'huile ou la graisse chaude.
– Écumez régulièrement les résidus d'aliment et impuretés dans l'huile ou la
graisse.
– Vérifiez la qualité de l'huile ou de la graisse avant chaque friture.
– Changez d'huile ou de graisse à intervalles réguliers. Une huile ou une graisse
usagée est facilement inflammable et a tendance à mousser.
Voici comment éviter les dommages matériels, les blessures ou les accidents
n
mortels :
– N'éteignez jamais de l'huile de friture ou de la graisse brûlante avec de l'eau.
6.5.2 Éventail de fonctions restreint
Pour votre sécurité, les fonctions suivantes ne sont pas à votre disposition lorsque vous faites frire un aliment :
Remplissage automatique de l'eau
Lorsque vous faites frire un aliment, le symbole suivant s'affiche :
Vous ne pouvez remplir la cuve avec le remplissage de cuve automatique que si vous relevez entièrement la cuve
et retirez l'huile ou la graisse.
Ouvrir la vanne de cuve
Lorsque vous faites frire un aliment, le symbole suivant s'affiche :
Mode d'emploi original
6 | Cuisson manuelle
43 / 100