Mets Recommandés - Gaggenau CV 282 Mode D'emploi

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fr
Mets recommandés
Le tableau suivant présente une sélection de plats et il
est trié par aliments. La température et le temps de
cuisson dépendent de la quantité, de l'état et de la
qualité des aliments.
Viandes
Frire avec un fond d'huile
Escalope, nature
1
Escalope, panée
1
Filet
2
Côtelettes
1
Cordon bleu
1
Escalope viennoise
1
Steak, saignant (3 cm d'épaisseur)
Steak, à point (3 cm d'épaisseur)
Steak, bien cuit (3 cm d'épaisseur)
Blanc de volaille (2 cm d'épaisseur)
Émincé de veau
3
Gyros
3
Lard
1
Viande hachée
3
Hamburger (1,5 cm d'épaisseur)
Boulettes de viande hachée (2 cm d'épaisseur)
Boulettes farcies
1
Saucisse à bouillir
1
Saucisses, crues
1
Pocher
Saucisses
4
Retourner plusieurs fois.
1
Ajouter l'huile et les aliments après le signal sonore.
2
3
Remuer régulièrement.
4
Chauffer et cuire avec un couvercle. Ajouter les aliments après le signal sonore.
Ajouter les mets dès le début.
5
Faire chauffer l'huile avec le couvercle fermé. Cuire portion par portion et sans couvercle.
6
34
Fonction automa-
tique
Fonction Capteur de
Fonction Capteur de
Fonction Capteur de
Fonction Capteur de
Fonction Capteur de
Fonction Capteur de
Fonction Capteur de
2
2
Fonction Capteur de
Fonction Capteur de
1
1
Fonction Capteur de
Fonction Capteur de
Fonction Capteur de
Fonction Capteur de
Fonction Capteur de
Fonction Capteur de
1
1
Fonction Capteur de
Fonction Capteur de
Fonction Capteur de
Fonction Capteur de
Fonction Capteur de
Niveau de tem-
pérature
4
rôtissage
4
rôtissage
4
rôtissage
3
rôtissage
4
rôtissage
4
rôtissage
5
rôtissage
5
rôtissage
4
rôtissage
3
rôtissage
4
rôtissage
4
rôtissage
2
rôtissage
4
rôtissage
3
rôtissage
3
rôtissage
3
rôtissage
3
rôtissage
3
rôtissage
90 ºC
cuisson
Temps de cuisson total à
partir du signal sonore
(min.)
6 - 10
6 - 10
6 - 10
10 - 15
10 - 15
10 - 15
6 - 8
8 - 12
8 - 12
10 - 20
7 - 12
7 - 12
5 - 8
6 - 10
6 - 15
10 - 20
10 - 20
8 - 20
8 - 20
10 - 20

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