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UTILISER LE FOUR
6. Effleurez
ou
une fois pour vérifier le réglage de la température de la sonde thermique.
+
-
Lorsque la température clignote, effleurez
valeur.
7. Dès que la température de la sonde thermique est atteinte, la commande envoie un bip de
fin de cuisson et arrête le four.
• Tournez toujours le mode de cuisson sur la position Arrêt avant de ré-utiliser le four.
L'écriture PROBE va clignoter lorsque le mode n'est pas valable pour la cuisson avec la sonde
thermique. Si la sonde thermique est enlevée pendant la cuisson, ou en cas de coupure de
courant, un message d'erreur doit s'afficher.
Les fonctions horloge automatique sont désactivées lorsque vous utilisez la sonde thermique
pour viande, uniquement la minuterie peut fonctionner.
CONSEILS ET TECHNIQUE DE CUISSON
La cuisson est une sorte de cuisson à air chaud. Les éléments supérieur et inférieur sont utilisés
pour chauffer l'air mais le ventilateur n'est pas utilisé pour faire circuler la chaleur.
Suivez la recette ou les instructions pour la température de cuisson et la position de la grille. Le
temps de cuisson varie avec la température des ingrédients et leur taille, leur forme et la finition
du plat de cuisson.
GUIDES GÉNÉRALES
•
Pour de meilleurs résultats, cuisiner les aliments, cuisinez sur une simple grille avec au moins
1 po - 1½ po [2,5 – 3 cm) d'espace entre les plats et les parois du four.
•
N''utilisez qu'une grille lorsque vous choisissez le mode cuisson.
•
Vérifiez la cuisson au temps minimum.
•
Utilisez des ustensiles en métal (avec une finition antiadhésive ou non), en verre résistant à
la chaleur, en verre céramique, en poterie ou d'autres ustensiles appropriés au four.
•
Lorsque vous utilisez un ustensil en verre résistant à la chaleur, réduisez la température de
25° F [15° C] par rapport à la température recommandée.
•
Utilisez des plaque à biscuits ou un plateau en métal avec ou sans côtés.
•
Des ustensiles en métal foncé ou avec des finitions anti-adhésives cuiront plus vite en
brunissant plus le met. Des ustensiles isolés ralentiront légèrement le temps de cuisson
dans la plupart des cas.
•
N'utilisez pas de feuille en aluminium ou de plateaux en aluminium. Une feuille est un
excellent insolant de chaleur et donc la chaleur sera attrapée dessous. Cela altère la
performance de cuisson et cela endommage la finition du four.
•
Evitez de placer sur la porte ouverte des ustensiles.
Veuillez lire « SOLUTION POUR DES PROBLÈMES DE CUISSON » à la page 42.
CONSEILS ET TECHNIQUES DE CUISSON PAR CONVECTION
Réduisez les températures de recette de cuisson de 25° F [15° C].
•
Pour de meilleurs résultats, il faut cuire les aliments non couverts, dans des ustensiles à bord
bas pour mieux profiter de la circulation d'air forcé. Utilisez des ustensiles en aluminium
brillant pour de meilleurs résultats à moins que cela soit spécifié autrement.
•
Le verre résistant à la chaleur et la céramique peuvent être utilisés. Réduisez encore
la température de 25° F [15° C] si vous utilisez un verre résistant à la chaleur, donc une
réduction totale de 50° F [30° C].
•
Les ustensiles en métal foncé peuvent être utilisés. Notez que la nourriture peut brunir plus
vite lorsque vous utilisez un plat en métal foncé.
•
Le nombre de grilles utilisées est déterminé par la hauteur des aliments à cuire.
(SUITE)
ou
+
-
ou maintenez-la enfoncée pour modifier la
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