hestan KSO 30 Manuel D'utilisation Et D'entretien page 59

CARACTÉRISTIQUES ET CONTRÔLES
AFFICHAGE POUR LES INDICATIONS DE TEMPÉRATURE :
L'indication de l'unité de mesure (° C ou ° F) est présente. Il indique le point de consigne de la
température et le mode de cuisson actuel dans la cavité sélectionnée.
MODES DE CUISSON AFFICHAGE:
Le nom de la fonction sélectionnée est affiché.
BOUTONS
Sélecteur de mode de cuisson (multifonction), avec sept modes de cuisson + positions CLEAN et
OFF
Sélecteur de température avec des positions de PRESET et CLEAN + gamme continue entre les
valeurs MIN et MAX. Voir « POUR REGLER UN MODE DE CUISSON ET TEMPÉRATURE » à la
page 19
APERÇU DES MODES DE CUISSON
Les illustrations suivantes donnent un aperçu de ce qui se passe dans le four avec chaque réglage
de mode. Le nom de chaque mode est affiché, avec le texte affiché sur l'affichage du four entre
crochets [ ]. Les flèches représentent l'emplacement des sources de chaleur pendant des modes
spécifiques. L'élément inférieur est dissimulé sous le plancher du four.
Pour les instructions d'utilisation, « POUR REGLER UN MODE DE CUISSON ET
TEMPÉRATURE » à la page 19. pour plus d'informations.
Cuisson au four a convection européenne [CONV BAKE]:
Réglage température de 170° F [75° C] à 550° F [290° C]
Position préréglée 325° F [165° C]
La cuisson au four à convection a lieu grâce à la chaleur provenant d'un ou plusieurs éléments circulaires
situés derrière la paroi arrière du four. La chaleur circule à travers le four par un ventilateur à convection.
Cuisson au four [BAKE]:
Réglage température de 170° F [75° C] à 550° F [290° C]
Position préréglée 350° F [175° C]
La cuisson au four est une cuisine avec de l'air chauffé. Les deux éléments du cycle, celui
inférieur et celui supérieur fonctionnent pour garder la température du four.
Déshydrater [CONV DEHY]:*
Réglage température de 120° F [50 C] à 160° F [70° C]
Position préréglée 140° F [60° C]
* Déshydrater, levage par fermentation, décongeler et réchauffer sont des
fonctions à basse température. L'icône Basse température
pour chacun d'eux.
Déshydrater est similaire à la cuisine à convection et cela garde une température basse optimale
alors que l'air chauffé circule pour enlever l'humidité doucement pour préserver les aliments.
(SUITE)
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