Przepisy; Przepis Podstawowy Na Ciasto Drożdżowe; Przepis Podstawowy Na Ciasto Kruche; Przepis Podstawowy Na Biszkopt - SilverCrest SKM 650 A1 Mode D'emploi

Przepisy

Przepis podstawowy na ciasto
drożdżowe
Składniki
500 g mąki pszennej, typ 550
1 kostka świeżych drożdży
60 g masła
1 szczypta soli
200–250 ml letniego mleka
2 jajka
Przygotowanie
Włóż wszystkie składniki do misy do mie-
♦
szania 6 .
Ugniataj hakiem do wyrabiania ciasta 0
przez około 1 minutę na stopniu 1, a na-
stępnie przez 5 minut na stopniu 4 .
Pozostaw do wyrośnięcia w misie do
mieszania 6 na 40 minut . Uformuj ciasto
w kulę .
Rozwałkuj ciasto na blasze do pieczenia
♦
i połóż na nim dodatki wedle uznania .
Piecz w temperaturze 200°C (z użyciem
♦
grzania dolnego/górnego) przez 25–
30 minut .
Przepis podstawowy na ciasto
kruche
Składniki
250 g mąki
125 g zimnego masła
1 szczypta soli
1 jajko
150 g cukru
Przygotowanie
Włóż wszystkie składniki ciasta do misy do
♦
mieszania 6 i ugniataj łopatką do miesza-
nia w na stopniu 3 przez ok . 2–3 minuty
do uzyskania kruchego ciasta .
■ 74 │
PL
Tak wyrobione ciasto wstaw na 30 minut
♦
do lodówki .
Rozgrzej piekarnik do 200°C .
♦
Nasmaruj tortownicę tłuszczem i posyp
♦
lekko mąką .
Rozwałkuj ciasto między dwiema warstwa-
♦
mi folii spożywczej (na ok . 30 cm średnicy)
i włóż do tortownicy .
Piecz w temperaturze 200°C (z użyciem
♦
grzania dolnego/górnego) przez 15 mi-
nut .

Przepis podstawowy na biszkopt

Składniki
250 g masła
250 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
250 g mąki
4 jajka
½ opakowania proszku do pieczenia
Przygotowanie
Włóż masło, cukier i cukier waniliowy do
♦
misy do mieszania 6 i wymieszaj końców-
ką do mieszania w na stopniu 3–5 aż do
uzyskania piany .
Dodaj jajka i kontynuuj mieszanie do
♦
czasu, aż wszystko będzie dobrze wymie-
szane .
Dodaj mąkę i proszek do pieczenia oraz
♦
wymieszaj wszystko do uzyskania jedno-
rodnego ciasta .
Nasmaruj formę (ok . 30 cm) tłuszczem
♦
i wlej ciasto .
Piecz w temperaturze 180°C (z użyciem
♦
grzania dolnego/górnego) przez ok .
50–60 min .
SKM 650 A1