Fonctionnement Des Micro-Ondes; Fonctionnement; Plats Adaptés - Miele M 7240 TC Instructions D'utilisation

Fonctionnement des micro-ondes

Fonctionnement

Le four à micro-ondes contient un ma-
gnétron qui transforme le courant élec-
trique en ondes électromagnétiques
(micro-ondes). Ces micro-ondes sont
réparties uniformément dans la cavité
du four et sont réfléchies sur les parois
métalliques de la cavité du four.
Les micro-ondes pénètrent dans les ali-
ments par tous les côtés. Les aliments
sont constitués d'une multitude de mo-
lécules. Lorsqu'elles sont soumises à
l'énergie micro-ondes, ces molécules
(particulièrement les molécules d'eau)
commencent à osciller. Cela fait chauf-
fer les aliments de l'extérieur vers l'inté-
rieur. Plus un aliment est riche en eau,
plus sa cuisson ou son réchauffage se-
ront rapides.
Avantages des micro-ondes
- Les aliments peuvent habituellement
être cuits avec peu de liquide ou
d'huile de cuisson.
- Les durées de décongélation, ré-
chauffage ou cuisson sont plus
courtes qu'avec une surface de cuis-
son ou un four traditionnel.
- Les vitamines, les minéraux, la cou-
leur naturelle et le goût des aliments
sont généralement préservés.
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Plats adaptés
Pour que les micro-ondes atteignent les
aliments, elles doivent pouvoir pénétrer
les plats utilisés. Les micro-ondes
peuvent pénétrer la porcelaine, le verre,
le carton et les plastiques, mais pas le
métal. Par conséquent, n'utilisez pas de
récipients en métal ni de plats qui
contiennent du métal. Le métal réfléchit
les micro-ondes, ce qui peut créer des
étincelles, et les micro-ondes ne sont
pas absorbées par le métal.
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Risque de blessures dues à une
pression élevée dans les bouteilles
ou les récipients fermés
Une pression peut s'accumuler
lorsque l'on réchauffe des aliments
ou des boissons dans des bouteilles
ou des récipients fermés, ce qui peut
les faire exploser.
Ne cuisinez ou ne réchauffez jamais
des aliments solides ou liquides dans
des bouteilles ou des récipients fermés.
Ouvrez d'abord les récipients, et retirez
le couvercle et la tétine des biberons.

Risque d'incendie dû à une vais-
selle non adaptée
L'utilisation de vaisselle non adaptée au
micro-ondes peut gravement endom-
mager l'appareil ainsi que la vaisselle.
N'utilisez que de la vaisselle adaptée
au micro-ondes.
Le matériau et la forme de la vaisselle utili-
sée ont une influence sur les temps de ré-
chauffage et de cuisson.
La répartition de la chaleur est plus homo-
gène dans les récipients plats de forme
ronde et ovale. Les aliments se réchauf-
fent plus uniformément dans ce type de
récipient que dans les récipients carrés.