Conservation Des Aliments Dans La Zone Perfectfresh; Température De Conservation - Miele KFN 14947 SDE ed/cs-1 Notice De Montage Et D'utilisation

Conservation des aliments dans la zone PerfectFresh

Dans la zone PerfectFresh, les aliments
sont conservés à une température plus
basse que dans la zone de réfrigération
normale. Par ailleurs, il est possible de
régler l'humidité de l'air présente dans
le compartiment de manière à ce
qu'elle soit adaptée aux aliments qui y
sont conservés.
Les aliments sont ainsi conservés dans
des conditions idéales. Les aliments
restent frais plus longtemps, leur goût
et les vitamines restent intacts.
Température de conservation
Dans la zone PerfectFresh, la tempéra-
ture est réglée automatiquement et se
situe dans une plage allant de 0 à 3 °C.
Pour les aliments non sensibles au
froid, il s'agit de la température de
conservation optimale. Les aliments
peuvent ainsi être conservés bien plus
longtemps sans perdre en fraîcheur. En
effet, le processus d'altération est ra-
lenti à cette température.
Rappelez-vous que plus les aliments
sont frais au moment de leur range-
ment dans le réfrigérateur, mieux ils
seront conservés !
Humidité de l'air
Le niveau d'humidité de l'air
dans la zone PerfectFresh dépend de
– la teneur en humidité des
aliments à conserver
– la quantité d'aliments
conservés.
34
L'humidité de l'air présente dans le
compartiment PerfectFresh peut être
régulée grâce aux curseurs.
Plus l'humidité dans l'appareil corres-
pond à celle, propre, de l'aliment, plus
les aliments restent frais pendant long-
temps étant donné que la teneur en
eau est maintenue.
Conservation des aliments
dans la zone PerfectFresh
L'humidité de l'air présente dans le
compartiment PerfectFresh peut être
régulée à l'aide des curseurs.
Pour cela placez le curseur sur la va-
leur d'humidité de l'air souhaitée :
Réglage . = taux d'humidité élevé.
Le curseur ferme l'ouverture vers le
compartiment et l'humidité de l'air reste
contenue. La valeur de l'humidité de
l'air dépend du type et de la quantité
d'aliments stockés.
Rappelez-vous qu'une humidité de l'air
élevée n'est atteinte et ne profite aux
aliments que lorsque ces derniers sont
déballés ou dans un emballage lais-
sant passer l'air.
– Avec une humidité de l'air élevée .
le tiroir humide est adapté pour le
stockage de produits très frais
comme les légumes, les salades, les
herbes, les champignons, le chou et
les fruits locaux.