Table des Matières
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PAIN
Avant la cuisson, faites préchauf-
fer votre four vide pendant 10 mi-
nutes.
TYPE DE
PLAT
Pain blanc
Petits pains
Pain de sei-
gle
Focaccia
10.11 Cuisson dans un plat de cuisson diététique avec la fonction
Chaleur tournante + Vapeur
LÉGUMES
TYPE DE PLAT
Bouquets de bro-
coli
Aubergines
Bouquets de
chou-fleur
Tomates
Asperges blan-
ches
Asperges vertes
Courgettes en la-
melles
Carottes
Fenouil
Chou-rave
Poivrons coupés
en lamelles
Position
[g]
de la grille
1000
2
500
2 (2 et 4)
1000
2
—
2
Position de la
grille
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Durée de
Temp. [°C]
cuisson
[min]
180 - 190
45 - 60
190 - 210
20 - 30
180 - 200
50 - 70
190 - 210
20 - 25
Température [ °C]
130
130
130
130
130
130
130
130
130
130
130
Notes
1 à 2 pièces,
500 g par
pièce
6 à 8 petits
pains sur un
plateau de
cuisson
1 à 2 pièces,
500 g par
pièce
Sur un pla-
teau de cuis-
son
Durée de cuisson
[min]
20 - 25
15 - 20
25 - 30
15
25 - 35
35 - 45
20 - 25
35 - 40
30 - 35
25 - 30
20 - 25
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