UFESA FR1000 Mode D'emploi page 29

5. Zvolte teplotu
potravinám, které budete fritovat. Jakmile
olej ãi tuk dosáhne nastavené teploty,
rozsvítí se kontrolka termostatu (zelenû).
Po dobu provozu spotfiebiãe se bude
kontrolka stfiídavû rozsvûcet a zhasínat
podle toho, jak se bude udrÏovat
nastavená teplota.
6. ZasuÀte snímateln˘ drÏák do ko‰e a
pfiesvûdãte se, zda správnû zapadl.
7. Umístûte potraviny do ko‰e.
8. Ko‰ pomalu vloÏte do fritovací nádoby
a dbejte, abyste se nepotfiísnili hork˘m
olejem.
9. Po skonãení fritování umístûte ko‰ do
odkapávací polohy, aby se potraviny
zbavily pfiebyteãného tuku ãi oleje.
10. Nastavte spínaã do polohy OFF a
odpojte spotfiebiã ze sítû.
Poznámka Poznámka Poznámka:
Poznámka Poznámka
Pfii fritování potravin s víkem poloÏen˘m
na hrnci je tfieba sejmout z ko‰e drÏák a
po dokonãení fritování ho opût nasadit.
Chcete-li fritovat nûkolik druhÛ potravin za
sebou, je tfieba, abyste mezi jednotliv˘mi
dávkami poãkali, dokud olej nedosáhne
náleÏité teploty.
DOPORUâENÍ
Ufesa doporuãuje pouÏívat pfii fritování
v tomto spotfiebiãi radûji olej neÏ tuk.
V pfiípadû, Ïe se rozhodnete pouÏít
ztuÏen˘ tuk, je nutné, abyste se fiídili níÏe
uveden˘mi doporuãeními a zabránili tím
moÏnosti, Ïe tuk vystfiíkne a zpÛsobí vám
popáleniny.
1. Pfied prvním fritováním rozpusÈte
hrudky tuku na mírném ohni v men‰ím
hrnci na vafiiãi.
2. Rozpu‰tûn˘ tuk vlijte do fritovací
nádoby. Dbejte, aby nevystfiíkl.
3. Pfiesvûdãte
rozpu‰tûného tuku pfiesahuje rysku
minima. Zapojte spotfiebiã na síÈ a
pfiistupte k fritování.
Chcete-li pouÏít tuk, kter˘ v hrnci ztuhl po
pfiedcházejícím fritování, postupujte
následujícím zpÛsobem:
odpovídající
se, zda hladina
1. Vytvofite ve ztuhlém tuku ostr˘m
pfiedmûtem dÛlky.
2. Uzavfiete hrnec víkem a nastavte nízkou
teplotu, aby se tuk pomalu rozpustil.
3. Jakmile se tuk rozpustí, mÛÏete teplotu
zv˘‰it.
Poznámka Poznámka
Poznámka Poznámka: PouÏíváte-li ve fritovacím hrnci Poznámka
ztuÏen˘ tuk, skladujte ho pfii pokojové
teplotû.
V¯MùNA OLEJE
Spotfiební doba oleje nebo tuku závisí na
poãtu a druhu fritování. Olej je vhodné
pravidelnû filtrovat, aby se zbavil
usazen˘ch neãistot.
Fritovací hrnec je tfieba pfii uskladnûní vÏdy
uzavfiít víkem, aby spadl˘ prach ãi jiné
ãástice neznehodnotily obsah oleje nebo
tuku.
Olej vymeÀte, jakmile ztmavne, zaãne
vydávat nelibou vÛni ãi dodávat
fritovan˘m potravinám nepfiíjemnou
pfiíchuÈ.
PouÏit˘ olej nebo tuk nikdy nedoplÀujte
ãerstv˘m. K vylití oleje slouÏí ústí v˘levky.
Znehodnocen˘ olej ãi tuk by se nemûly
vylévat do WC ani do kuchyÀské v˘levky.
Nalijte ho do uzavfiené nádoby a vloÏte
do pfiíslu‰ného sbûrného odpadu.
PRAKTICKÉ RADY
• Potraviny musí b˘t pfii ponofiení do oleje
ãi tuku úplnû suché.
• Slepení brambor zabráníte tím, Ïe je
pfied fritováním omyjete vodou.
• Potraviny s vysok˘m obsahem vody,
napfiíklad brambory, je vhodné fritovat
nadvakrát:
Zahfiejte olej na maximální teplotu a
brambory do nûj vloÏte na pût minut.
Nechte je oschnout a poãkejte, dokud olej
dosáhne znovu maximální teploty. Potom
je opût ponofite a fritujte dozlatova.
• MraÏené potraviny není nutné
rozmrazovat, ale je vhodné je fritovat
nadvakrát.