Table des Matières
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Gril
Évaluer le degré de cuisson
Suivez toujours les lignes directrices
de l'USDA sur la sécurité alimentaire.
Conseil : Si la surface d'une tranche
plus épaisse de viande est brunie, mais
que le centre est toujours cru, placez-la
sur un plateau moins élevé ou réduisez
la température et continuez la cuisson.
Cela permettra d'éviter que sa surface
ne noircisse trop.
Préparer les aliments pour gril-
ler
Rincez la viande sous l'eau froide et sé-
chez-la en la tapotant. N'assaisonnez
pas la viande de sel avant de la faire
griller. Cela ferait évacuer les sucs.
Badigeonnez la viande d'huile, le cas
échéant. N'utilisez pas d'autres types
de gras, car ils peuvent facilement brû-
ler et faire de la fumée.
Nettoyez le poisson comme à l'habi-
tude. Afin de rehausser sa saveur, ajou-
tez du sel ou du citron.
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Gril
Placer le plateau pour griller et rôtir (le
cas échéant) dans le plateau univer-
sel.
Placez les aliments sur celui-ci.
Sélectionnez la fonction et la tempé-
rature requises.
Préchauffez l'élément de brunisse-
ment/élément gril pendant environ 5
minutes avec la porte fermée.
Risque de brûlure!
Lorsque le four est chaud, utilisez les
poignées afin d'insérer, de retirer ou
de retourner les aliments, ou au mo-
ment d'ajuster les grilles, etc.
Placez les aliments sur le plateau ap-
proprié (voir le tableau sur le grillage).
Fermez la porte.
Retournez les aliments à la moitié du
temps de cuisson.
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