Table des Matières
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Centre gourmand
Filet de saumon entier +
Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients
Filet de saumon de 2 ½ lb, avec peau
Marinade - sauce
½ tasse de sauce soja
1/8 c. à thé d'huile de sésame
½ c. à thé de gingembre en poudre
2 c. à table de sauce chili douce
Sriracha, au goût
1 c. à table de cassonade pâle
1 c. à thé d'aji-mirin
3 à 4 citrons, en tranches de ¼ po
Marche à suivre
Disposez les tranches de citron dans le
plateau pour griller et rôtir, sur le pla-
teau Miele, à la forme du poisson.
Placez le saumon sur le lit de citron, la
peau vers le bas.
Mélangez tous les ingrédients pour la
marinade - sauce.
Mettez de côté 1/8 tasse de marinade -
sauce. Badigeonnez le filet de mari-
nade. Faites mariner pendant 15 mi-
nutes.
Sélectionnez le programme MasterChef
+ pour Filet de saumon +.
Suivez les instructions qui s'affichent à
l'écran.
Placez le reste de la marinade dans une
casserole et portez à ébullition. Servez
la sauce chaude avec le filet de saumon
entier.
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Réglages recommandés
Centre gourmand
\
+
\
Filet de saumon +
Temps de cuisson :
environ 55 minutes
MasterChef +
\
Poisson
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