Minimale Ausbildung Und Qualifikation Des Berechtigten Personals; Installation Des Gerätes - FriFri Pasta 311 Manuel D'installation

3.6 Minimale Ausbildung und Qualifikation des berechtigten Personals

3.6.1 Inhaber/Bediener
Er ist eine betriebswirtschaftlich ausgebildete Person in Kaderfunktion.
Er hat einschlägige Erfahrung in der Gefahrenbeurteilung und Personalführung.
Er hat das Kapitel "Sicherheitsvorschriften" gelesen und verstanden.
3.6.2 Bediener die Pastakocher
Dies ist eine Person, welche über die Bedienung die Pastakocher instruiert und über die bestehenden Gefahren orientiert
ist.
3.6.3 Unterhaltspersonal
Dies sind Personen, welche eine einschlägige Berufslehre absolviert haben und mit dem Unterhalt die Pastakocher
vertraut sind und durch ihre Tätigkeit über die entsprechenden Qualifikationen verfügen. Unterhaltsarbeiten an der
elektrischen Ausrüstung die Pastakocher dürfen nur von einer Elektrofachkraft oder von unterwiesenen Personen unter
Leitung und Aufsicht einer Elektrofachkraft gemäss den elektrotechnischen Regeln vorgenommen werden.
3.7 Wartungspflicht
Der Betreiber ist verpflichtet, die Pastakocher in regelmässigen Abständen zu warten und zu reinigen.
Die Pastakocher nur in einwandfreiem und unbeschädigtem Zustand betreiben. Nur Originalverbrauchsmaterial und
Originalersatzteile verwenden. Nach Wartungs- und Instandsetzungsarbeiten die Sicherheitseinrichtungen auf korrekte
Funktion prüfen.
3.8 Verfügbarkeit der Bedienungsanleitung
Ein Exemplar dieser Betriebsanleitung muss dem Personal jederzeit am Einsatzort die Pastakocher zur Verfügung
stehen.
4. Installation und Inbetriebnahme
4.1 Installation des Gerätes
Bei der Installation des Gerätes sind folgende Punkte zu beachten:
a) die Pastakocher muss beim Aufstellen ausnivelliert werden. Die 4 Füsse können auf die gewünschte Höhe eingestellt
werden. Die Gesamthöhe zwischen Becken und Boden kann von minimal 850mm bis auf maximal 900mm eingestellt
werden.
b) Ein Mindestabstand von 30 mm zur Wand oder anderen Apparaten ist einzuhalten.
c) Das Gerät darf nicht auf einer brennbaren Unterlage stehen. Es gelten zusätzlich die örtlichen Sicherheits- und
Bauvorschriften.
4.2 Inbetriebnahme nach der Installation
Entfernen Sie alle allfällig noch vorhandenen Verpackungsrückstände. Reinigen Sie das Becken, den Korb sowie allfälliges
weiteres Zubehör mit einem Lebensmittel verträglichen Reinigungsmittel. ABLASSHAHN SCHLIESSEN.