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3.3 Sicurezza personale
ATTENZIONE
Se utilizzato in modo non corretto, il cuocipasta può causare lesioni gravi o mortali al personale. Il personale
che utilizza il cuocipasta e ne esegue la manutenzione deve essere addestrato per poter utilizzare e sottoporre
a manutenzione correttamente l'apparecchio ed è tenuto a leggere le norme sulla sicurezza incluse nel presente
manuale d'uso e a comprenderne il contenuto prima di iniziare ad utilizzarla o ad effettuare lavori su di esso.
Non sostituire né rimuovere i dispositivi di sicurezza. Non disattivare i dispositivi di sicurezza apportando modifiche al
cuocipasta. Non rimuovere mai i simboli di pericolo inseriti sul cuocipasta (in base al paese). Sostituire immediatamente i
segnali di pericolo mancanti o danneggiati.
Non mettere mai in funzione il cuocipasta se danneggiato. Riferire immediatamente ai dirigenti eventuali inconvenienti,
specialmente quelli inerenti la sicurezza.
Nel sostituire componenti meccanici o elettrici, accertarsi che il cuocipasta sia disconnesso dall'alimentazione principale.
Controllare sempre le funzioni di sicurezza dopo aver completato il lavoro di manutenzione.
3.4 Personale autorizzato
Solo il personale autorizzato può utilizzare il cuocipasta ed effettuare lavori su di esso. Il personale è autorizzato se
soddisfa i requisiti minimi di conoscenza e formazione, così come previsti in questa sezione. Ad ognuno è assegnata
un'area specifica di responsabilità. "Il presente apparecchio non può essere utilizzato da persone (inclusi i bambini) con
ridotte capacità fisiche, sensoriali e mentali o da chi manca di esperienza e conoscenza a meno che venga garantita
un'attività di supervisione da parte di una persona responsabile per la loro sicurezza che ha dato istruzioni sull'uso
dell'apparecchio. È essenziale controllare che i bambini non giochino con l'apparecchio".
3.5 Area di responsabilità del personale
3.5.1 Proprietario/operatore
ll proprietario/operatore è la persona di grado più elevato legalmente responsabile per l'uso specifico del cuocipasta
nonché per la formazione e l'assegnazione dei compiti al personale autorizzato. Definisce le competenze e l'autorità a
fornire direttive al personale autorizzato in merito al funzionamento dell'apparecchio.
3.5.2 Operatore cuocipasta
È responsabile delle seguenti operazioni:
Avvia il processo e lo monitorizza.
Controllare la cottura della pasta.
Identifica gli inconvenienti e ne organizza la risoluzione.
3.5.3 Personale addetto alla manutenzione
È responsabile delle seguenti operazioni:
pulizia, manutenzione e riparazione del cuocipasta in conformità alle procedure descritte nelle Sezioni "Pulizia e
Manutenzione".
Smontaggio, immagazzinamento e smaltimento del cuocipasta.
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