Table des Matières
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Décongélation / Décongélation et réchauffage / cuisson
Décongélation
Pour décongeler des aliments, sélec-
tionnez les puissances micro-ondes
suivantes:
– 80 W:
pour décongeler les aliments très dé-
licats (crème fraîche, beurre, tarte à
la crème fraîche et à la crème au
beurre).
– 150 W:
pour décongeler les aliments déli-
cats (lait, fromage blanc, pain, gâ-
teau et fruits, p. ex.).
Retirez les aliments surgelés de leur
emballage, introduisez-les dans un ré-
cipient approprié aux micro-ondes et
faites-les dégeler à découvert.
A mi-décongélation, retournez les ali-
ments, répartissez-les ou remuez-les.
Pour la décongélation de viande, pla-
cez-la déballée sur une assiette re-
tournée placée dans un récipient en
verre ou en porcelaine afin de faire dé-
goutter le jus de viande. Retournez la
viande pendant la décongélation.
Après la décongélation
Laissez les aliments reposer à tempéra-
ture ambiante pour que la température
se répartisse plus uniformément dans
les aliments (durée de répartition de
température).
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Décongélation et réchauffage /
cuisson
Les aliments congelés peuvent être dé-
congelés et réchauffés ou cuits en un
seul processus.
Sélectionnez d'abord une puissance de
850 W puis 450 W.
Retirez les aliments congelés de leur
emballage, introduisez-les dans un ré-
cipient approprié aux micro-ondes,
couvrez-les et faites-les dégeler, ré-
chauffer ou cuire. Exception: le steak
haché doit être cuit sans couvercle. Re-
muez plusieurs fois les soupes et les lé-
gumes. Séparez soigneusement et re-
tournez les tranches de viande vers la
moitié de la durée du processus. Faites
de même pour le poisson.
Les plats préparés surgelés condition-
nés dans une barquette en carton utili-
sable dans un four sont également
adaptés aux micro-ondes
Après la décongélation et le réchauf-
fage / la cuisson
Laissez les aliments reposer à tempéra-
ture ambiante pour que la température
se répartisse plus uniformément dans
les aliments.
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