Table des Matières
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Décongélation/Décongélation + réchauffage ou cuisson
Ne recongelez jamais des aliments
qui ont été décongelés. Consom-
mez-les le plus rapidement possible
avant qu'ils ne perdent leurs valeurs
nutritives ou qu'ils deviennent incon-
sommables. En revanche, les ali-
ments décongelés puis cuits peu-
vent être recongelés.
Décongélation
Pour la décongélation, sélectionnez de
préférence les puissances suivantes :
– 80 Watts
Pour décongeler les aliments très fra-
giles, tels que la crème, le beurre,
les gâteaux à base de beurre ou de
crème ou le fromage.
– 150 Watts
pour décongeler les autres aliments.
Retirez les aliments surgelés de leur
emballage, placez-les dans un réci-
pient adapté aux micro-ondes et fai-
tes-les décongeler à découvert. A
mi-décongélation, retournez ou remuez
les aliments.
Pour la décongélation de la viande, po-
sez-la déballée sur une assiette re-
tournée et placez l'assiette dans un plat
en verre ou en porcelaine pour que le
jus puisse s'écouler. Retournez la
viande pendant la décongélation.
Veillez particulièrement à la propreté
lorsque vous décongelez de la vo-
laille. N'utilisez pas le liquide de dé-
congélation.
Risque de salmonelles !
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Ne décongelez pas complètement les
viandes, les volailles ou les poissons si
vous les faites cuire ensuite.
Il suffit qu'ils soient un peu décongelés.
La surface est alors assez souple pour
recevoir l'assaisonnement.
Décongélation et réchauffage
ou cuisson
Les aliments congelés peuvent être dé-
congelés puis réchauffés ou cuits.
Sélectionnez d'abord la puissance
800 Watts et poursuivez avec 450
Watts.
Retirez les aliments congelés de leur
emballage, placez-les dans un réci-
pient approprié aux micro-ondes, cou-
vrez-les et faites-les décongeler puis
réchauffer ou cuire. Exception :
remuez plusieurs fois les plats très li-
quides tels que les soupes et les légu-
mes. Séparez les tranches de viande à
mi-décongélation et tournez-les. Re-
tournez également le poisson à mi-dé-
congélation.
Après décongélation et réchauffage
ou cuisson
Laissez reposer les aliments quelques
minutes à température ambiante pour
que la température se répartisse plus
uniformément dans les aliments.
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