Table des Matières
Publicité
Conseils pratiques
Conseil Pratiques
Décongélation
Retirez les aliments surgelés de leur
emballage, placez-les dans un réci-
pient approprié aux micro-ondes et
faites les décongeler à découvert.
A mi-décongélation, retournez les ali-
ments, répartissez-les ou remuez-les.
Pour la décongélation d'aliments déli-
cats tels que crème fraîche, beurre,
tarte à la crème fraîche ou à la crème
au beurre, fromage, nous recomman-
dons de sélectionner la puissance 1.
Avant de les enfourner dans le four à
micro-ondes, faites-les déjà déconge-
ler à température ambiante. Le résultat
sera alors plus uniforme.
Pour la décongélation de la viande, pla-
cez-la déballée sur une assiette retour-
née placée dans un plat en verre ou en
porcelaine pour que le jus puisse s'é-
couler. Retournez la viande pendant la
décongélation.
Pour la décongélation d'aliments, tels
que pain, biscuit de Savoie, fruits, nous
recommandons de sélectionner la puis-
sance 2.
Après décongélation
Laissez reposer les aliments quelques
minutes à température ambiante pour
que la température se répartisse plus
uniformément dans les aliments (temps
de repos).
30
Décongélation et réchauf-
fage/cuisson
Les aliments congelés peuvent être
décongelés puis réchauffés ou cuits en
combinant les deux programmes de dé-
congélation et cuisson automatiques.
Retirez les aliments congelés de leur
emballage, placez-les dans un réci-
pient approprié aux micro-ondes, cou-
vrez-les et faites-les décongeler, ré-
chauffer ou cuire. Exception : le steak
haché doit être cuit sans couvercle.
Remuez plusieurs fois les soupes et les
légumes. Séparez soigneusement et
retournez les tranches de viande à mi-
opération. Faites de même pour le pois-
son.
Les plats préparés surgelés condition-
nés dans une barquette en carton utili-
sable dans un four sont également
adaptés aux micro-ondes.
Après la décongélation et le réchauf-
fage/la cuisson
Laissez reposer les aliments quelques
minutes à température ambiante pour
que la température se répartisse plus
uniformément dans les aliments.
Publicité
Table des Matières
