Table des Matières
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Introduisez les aliments à cuire dans un
récipient adapté aux micro-ondes et
couvrez-les.
Pour cuire, il vaut mieux commencer
par régler une puissance de 850 watts
puis poursuivre avec une puissance
450 watts.
Pour faire gonfler des aliments tels que
du riz au lait et gruau, sélectionnez
d'abord 850 Watt puis 150 Watt.
Conseils pour la cuisson
Les durées de cuisson sont fonction de
la consistance des légumes.
Les légumes frais contiennent plus
d'eau et cuisent dès lors plus vite.
Ajoutez un peu d'eau aux légumes qui
ont été entreposés.
Les aliments sortant du frigo mettent
plus de temps à cuire que ceux qui
sont déjà à température ambiante.
Remuez ou retournez les aliments pen-
dant la cuisson; la répartition de la cha-
leur sera ainsi plus uniforme.
Cuisez suffisamment les aliments fa-
cilement périssables tels que le
poisson.
Pour la cuisson des ces aliments, te-
nez compte absolument des durées
de cuisson renseignées.
Les aliments, dont la peau ou la pe-
lure est ferme, tels que les tomates,
saucisses, pommes de terre en che-
mise, aubergines, doivent être percés
ou entaillés à plusieurs endroits pour
que la vapeur puisse s'en échapper et
que les aliments n'éclatent pas.
Ne cuisez les œufs avec leur co-
quille que dans des récipients spé-
cialement adaptés. Les œufs ris-
quent d'exploser, même une fois
sortis du four.
Vous pouvez cuire les œufs sans co-
quille si vous avez préalablement percé
plusieurs fois la pellicule qui entoure le
jaune. Sinon, le jaune pourrait éclater à
cause de la pression après la cuisson.
Après la cuisson
Faites attention lorsque vous retirez
les plats du four. Ils peuvent être
chauds!
Les micro-ondes ne chauffent pas les
plats (exception: faïence résistant au
four). C'est la chaleur des aliments qui
leur est transmise.
Après la cuisson, laissez les aliments
quelques minutes à température am-
biante pour que la chaleur des aliments
se répartisse uniformément. Les tempé-
ratures intérieure et extérieure des ali-
ments vont ainsi s'équilibrer.
Cuisson
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