Table des Matières
Publicité
Dés de poulet relevés (3 parts)
600 g de filet de poulet ou de filet de
dinde
2 c. à s. d'huile
2 c. à s. de vin blanc
2 c. à s. de jus de pomme
1 c. à s. de jus de citron
Sel, poivre noir
1 c. à c. de poudre de curry
1 pointe de couteau de romarin moulu
1 pointe de couteau de gingembre
moulu
1 pointe de couteau de poivre de
Cayenne c. à c. de Tabasco
20 g de beurre
Découpez le filet en gros cubes d'envi-
ron 2 x 2 cm. Mélangez les autres in-
grédients, à l'exception du beurre, et
versez-les sur les dés de viande. Mé-
langez bien et laissez s'imprégner pen-
dant environ 30 minutes. Posez le pla-
teau gourmet sur le plateau tournant.
Faites chauffer à 850 watts + gril au ni-
veau 3 pendant 2
sez-y le beurre, puis les dés de viande
bien égouttés. Posez le plateau sur le
plateau tournant et faites cuire à
600 watts + gril niveau 3 pendant envi-
ron 4 minutes. Retournez les dés et
continuez à faire cuire avec le même
réglage pendant environ 4 minutes. Si
le jus de cuisson qui se forme est si im-
portant que la viande ne brunit que très
légèrement, retirez éventuellement un
peu de jus de viande.
Par part : 973 kJ / 233 kcal, P 34 g,
G 7 g, HC 9 g.
1
/
minutes. Dépo-
2
Plateau gourmet
Filet de saumon " nature " (2 parts)
2 filets de saumon (de 150 g chacun)
1 c. à s. de jus de citron
Sel, poivre blanc
Mouillez les filets de saumon avec le
jus de citron et laissez reposer pendant
une dizaine de minutes. Mettez le pla-
teau gourmet sur le plateau tournant et
préchauffez-le à 850 watts + gril au ni-
veau 3 pendant 2
le filet de saumon dans un papier
essuie-tout, puis assaisonnez-le et po-
sez-le sur le plateau gourmet en pres-
sant légèrement. Posez le plateau
gourmet sur le plateau tournant et faites
1
cuire pendant 1
/
ron à 850 watts + gril au niveau 3.
Par part : 1268 kJ / 303 kcal, P 30 g,
G 20 g, HC 8g.
Servez le saumon accompagné de riz,
d'une sauce Hollandaise ou de beurre
bruni et d'une salade verte fraîche.
1
/
minutes. Séchez
2
minute par face envi-
2
33
Publicité
Table des Matières
