Table des Matières
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Pour un résultat croustillant, utiliser une plaque émaillée sombre ou un moule noir.
5.5
PizzaPlus
Plage de température
Plage de température appareil
à pyrolyse
Valeur proposée
Niveau
Le chauffage est effectué par de l'air chaud et la chaleur de sole. Le fond de l'aliment
est soumis à une cuisson intense.
Application
▪ Pizzas, tartes et quiches
Pour un résultat particulièrement croustillant, utiliser une plaque émaillée sombre
sans papier sulfurisé.
5.6
Gril
Plage de température
Valeur proposée
Niveau
Le chauffage est effectué par le corps de chauffe du gril.
Application
▪ Aliments à griller peu épais comme les morceaux de poulet et les saucisses
▪ Gratins
▪ Toasts
▸ Placer l'aliment à griller directement sur la grille.
▸ Tapisser la plaque à gâteaux d'une feuille d'aluminium et l'enfourner sous la grille.
Pour un parfait résultat, préchauffer l'espace de cuisson pendant 3 minutes avant
d'enfourner l'aliment à cuire.
5.7
Gril-chaleur tournante
Plage de température
Plage de température appareil
à pyrolyse
Valeur proposée
Niveau
Le chauffage est effectué par le corps de chauffe du gril. L'air de l'espace de cuisson est
soufflé uniformément par le ventilateur d'air chaud.
30-280 °C
30-300°°C
200 °C
2
4 niveaux
Fort (niveau 3)
4
30-280 °C
30-300°°C
200 °C
2 ou 3
5 Applications
33
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