Rimessa In Funzione; Malfunzionamento; Manutenzione; Pulizia - AHT CB 196 Manuel D'utilisation

AHT Cooling Systems GmbH

9.2.2. Rimessa in funzione

Vedere messa in funzione → capitolo 8.

9.3 Malfunzionamento

Indicatore comando: (Codice di errore e vibratore a cicala):
vedere → capitolo 4.2
AVVISO
• Danni materiali e a beni in caso di segnalazione di
allarme tramite codice errore/vibratore a cicala.
► Spostare la merce all'interno di un altro apparecchio della
stessa classe di temperatura.
► Contattare immediatamente il servizio di manutenzione
(vedere → capitolo 10.4).

10. Manutenzione

Verifiche periodiche da parte del personale operativo:
Verifiche
Danno componente in vetro
Carico regolare con merce
Verifica di eventuale sporcizia presente
-
Apparecchio sporco
-
Resti di alimenti e di confezioni
-
Pavimento (nei dintorni dell'apparecchio)
Rottura di recipienti in vetro/vetro da
imballaggio
Formazione di pozze di liquido davanti e
sotto all'apparecchio (acqua di
scongelamento, liquidi fuoriusciti da
confezioni danneggiate)

10.1. Pulizia

Motivi per una pulitura periodica e accurata (pulitura di
base/pulitura principale):
• Assicurare l'igiene necessaria.
► Mantenere l'area prodotti sempre pulita.
• Consumo minimo di energia.
• Mantenere un funzionamento regolare.
• Prolungamento del ciclo di vita dell'apparecchio.
Guasto al sistema elettrico e al circuito di
refrigerazione causato dall'utilizzo di apparecchi per la
pulizia a vapore o idropulitrici.
sotto tensione può causare scosse elettriche. Il
refrigerante può fuoriuscire e generare una miscela di
gas/acqua esplosiva. Pericolo di incendio tramite
scintille o sovraccarico.
► Non utilizzare apparecchi per la pulizia a
vapore o idropulitrici per la pulitura di base
(→ vedere capitolo 1.6.2.1).
► Osservare le istruzioni di pulizia per la pulitura
di base.
Scarica elettrostatica e formazione di scintille in caso
di refrigerante infiammabile.
di danni o di ridotta tenuta ermetica del circuito di
refrigerazione possono infiammare il refrigerante.
Pericolo di incendio.
► Per rimuovere l'acqua di scongelamento e per la
pulizia utilizzare un panno leggermente umido o
una spugna.
► Per la pulizia a secco non utilizzare panni asciutti o
spugne (pericolo di carica
formazione di scintille).
E_379425_1016
vedere →
Frequenza
capitolo
in funzione 1.3
in funzione 9.1
quotidianament 10.1.1
e
quotidianament 9
e
quotidianament 1.6.3
e 3.1
AVVERTENZA
Il contatto con parti
AVVERTENZA
Eventuali scintille in caso
elettrostatica o
► Non azionare alcun apparecchio elettrico (ad esempio
aspirapolvere a umido) all'interno del frigorifero che non sia
stato specificato dal produttore per la data costruzione. Sono
consentiti apparecchi contrassegnati dal marchio di protezione
dagli incendi (vedere → 1.2).
Angoli appuntiti del dispositivo. Componenti pesanti
dell'apparecchio Ferite da taglio alle mani. Le mani
possono rimanervi schiacciate.
► Per la pulitura indossare guanti protettivi.
Accesso alla superficie dell'apparecchio. Ferite da taglio
in caso di rottura di materiale. Pericolo di caduta.
Pericolo di collisione con merce in caduta.
►Durante la pulizia, non salire sull'apparecchio o al suo
interno.

10.1.1 Pulitura di base

Competenza:
Personale operativo
Frequenza della
pulitura:
Semestrale o a seconda della necessità (vedere → capitolo 10
"Verifica di eventuale sporcizia
presente") Momento della pulitura
In qualunque momento
Detergenti:
-
Acqua pulita (valore pH neutro, durezza dell'acqua
ridotta)
- In caso di molta sporcizia presente: Detergente
leggermente alcalino (ad esempio sapone neutro e
acqua) Superfici in vetro: Detergente per vetro
acquoso, neutro e leggermente alcalino (valore pH
consigliato: 5-7) Tetto a specchio: Detergente per
acciaio inossidabile
• Danni materiali causati dall'utilizzo di detergenti
errati. Danni alle superfici.
► Non utilizzare detersivi aggressivi abrasivi e chimici o
facilmente infiammabili.
Apparecchi per la pulitura:
Tutti gli apparecchi per la pulitura devono esser puliti.
Per la pulitura:
- Panno in cotone morbido, spugna o panno in
microfibra (eccetto per materiale a
specchio).
Per l'asciugatura:
- Panno in cotone morbido, leggermente umido.
Danni materiali causati dall'utilizzo di apparecchi per
la pulizia non adatti. Danni alle superfici.
► Non utilizzare oggetti duri e appuntiti.
► Per superfici a specchio non utilizzare panni in microfibra.
Fasi della pulitura:
- Spostare i prodotti all'interno di un altro apparecchio
della stessa classe di temperatura.
-
Sollevare i ripiani delle vetrine (incl. guida per targhette
prezzi), le lastre pavimento/vetrine a pavimento ed
estrarle. Pulire e poi inserire nuovamente. Estrarre e
inserire le lastre pavimento/vetrine solamente con
l'ausilio della rientranza tonda (vedere → imm. 8).
ATTENZIONE
ATTENZIONE
AVVISO
AVVISO
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