Create Studio Combi Pro 402 Manuel D'utilisation page 61

U TILISATI ON D E L'E SPACE D E T E MPÉ R AT U R E CA RE +
• L'espace de température Care+ de ce réfrigérateur est un tiroir de température Care+ conçu au
bas du compartiment des aliments frais. Les utilisateurs peuvent choisir le mode de fonctionne-
ment approprié pour répondre aux besoins de stockage.
• Lorsque le mode « Légumes » est sélectionné, le système de contrôle de la température Care+
peut maintenir la température et l'humidité appropriées pour les fruits et légumes, prolongeant
ainsi leur fraîcheur.
• Lorsque le mode « Fesh » est sélectionné, l'espace de température Care+ est adapté au stockage
de bière, de boissons, etc.
CO MPART IME N T S CONG É L AT EURS
• La température du congélateur est contrôlée en dessous de -18°C, et il est conseillé de conserver
les aliments au congélateur pour une conservation à long terme, mais la durée de conservation
indiquée sur l'emballage des aliments doit être respectée.
• Les tiroirs de congélation sont utilisés pour stocker les aliments qui doivent être congelés. Les
gros poissons et la viande doivent être coupés en morceaux de la taille d'une bouchée et conser-
vés dans des sacs pour aliments frais avant d'être répartis uniformément dans les tiroirs du
congélateur.
• Laissez les aliments chauds refroidir à température ambiante avant de les placer au congélateur.
• Ne placez pas de récipient en verre contenant du liquide ou de liquide en conserve scellé dans le
compartiment congélateur, afin d'éviter qu'il n'éclate en raison de l'expansion du volume après la
congélation du liquide.
• Divisez la nourriture en portions suffisamment petites.
• Il est préférable d'emballer les aliments avant de les congeler et le sac d'emballage utilisé doit
être sec, au cas où les sacs d'emballage gèleraient ensemble. Les aliments doivent être emballés
ou recouverts de matériaux appropriés, fermes, sans goût, imperméables à l'air et à l'eau, non
toxiques et non polluants, afin d'éviter la contamination croisée et le transfert d'odeurs.
Gel:
1. Apprenez à utiliser le mode congélation rapide.
2. Par rapport à la congélation normale, la congélation rapide permet aux aliments de traverser
la zone de formation maximale de cristaux de glace à un rythme plus rapide. La congélation
rapide peut geler la teneur en eau des aliments en fins cristaux de glace sans endommager la
membrane cellulaire, de sorte que le jus cellulaire ne sera pas perdu lors de la décongélation et
que la fraîcheur et la nutrition d'origine des aliments peuvent être conservées.
3. La fonction de congélation rapide est conçue pour préserver les nutriments des aliments surge-
lés, avec des aliments complètement congelés dans les plus brefs délais. La congélation rapide
consomme plus d'énergie que la congélation normale.
FR A NÇAI S 61