BERGNER san ignacio COOKCHEF Instructions D'utilisation page 38

Gâteau à l'autocuiseur
Ingrédients (8 personnes):
1 verre ½ de farine
1 œuf
1 verre de lait
1 cuillère à café d'essence de vanille
Pour le glaçage: 200 g de sucre en poudre
10 cuillères à soupe d'eau (environ 75 ml)
Instructions
Mettez les œufs dans un batteur et mélangez-les jusqu'à ce que leur consistance soit lisse et
mousseuse et qu'ils aient doublé de volume. Mélangez les œufs avec le sucre et l'huile, ajou-
tez lentement la farine en alternant avec le lait jusqu'à ce que la consistance soit lisse et sans
grumeaux. Ajoutez l'essence de vanille. Versez le mélange dans un moule à gâteau préalable-
ment graissé. Placez le moule à l'intérieur de l'autocuiseur et mettez le couvercle puis faites
cuire à feu vif pendant 2 minutes, puis baisser l'intensité du feu et laissez cuire pendant 40 à
45 minutes. Une fois le feu éteint, laissez l'autocuiseur fermé pendant 10 minutes puis vérifiez
si le gâteau est cuit avec un couteau; si la lame du couteau est sèche, le gâteau est prêt.
Retirez et démoulez le gâteau sur une grille. Préparation du glaçage: Mélangez l'eau avec le
sucre et remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans l'eau. Une fois le
glaçage prêt, appliquez-le sur le gâteau. Placez le gâteau sur une grille. Il est important de
verser immédiatement le glaçage et à partir du centre du gâteau. Laissez refroidir le gâteau
à température ambiante.
Prêt à servir.
Gâteau au fromage à l'autocuiseur
Ingrédients :
4 cuillères à soupe de sucre 4 œufs
1 boîte de lait en poudre
200ml crème de fromage
Caramel ou sucre à caraméliser
Baies rouges et noires Chocolat liquide
Instructions
Mettez tous les ingrédients dans un bol et battez-les jusqu'à ce que la consistance soit ho-
mogène. Caramélisez le moule et versez le mélange dans le moule.
Fermez le moule avec un couvercle ou du papier d'aluminium en vous assurant que de l'eau
ne pénètre pas dans le moule lors de la cuisson. Placez le moule dans l'autocuiseur avec une
hauteur d'eau de deux doigts. Fermez l'autocuiseur et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes.
Après un certain temps, et une fois que la pression est réduite dans l'appareil, prenez le gâ-
teau et laissez-le refroidir au réfrigérateur.
Servez
Démoulez le gâteau sur un plat.
Décorez-le avec du chocolat liquide, des baies rouges et noires
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1 verre de sucre
½ verre d'huile