Domo B3971 Mode D'emploi page 7

Let op: gebruik geen grove suiker of suikerklontjes, voor bijvoorbeeld suikerbrood, omdat dit de
antiaanbaklaag van de bakvorm beschadigt.
Water
Wanneer de bloem vermengd wordt met het water, vormen de gluten zich en wordt de lucht afgesloten,
zodat het brood kan rijzen. Bij een normale omgevingstemperatuur gebruik je lauw water (± 20 à 25 °C)
om het brood te maken: koud water activeert de gist niet en warm water activeert de gist te sterk.
Melk
Melk doet de broodkorst bruinen, verbetert de smaak van het brood, verhoogt de voedingswaarde en
geeft een mooie romige kleur binnenin. Indien je verse melk gebruikt, dan dien je de hoeveelheid water
uiteraard te verminderen om het vochtigheidspeil in evenwicht te houden.
Opgelet: gebruik geen verse melk als je het bakproces programmeert met de uitgestelde programmering.
De melk zou zuur kunnen worden.
Andere ingrediënten
Gebruik steeds verse ingrediënten. Indien je noten, zonnebloempitten, gedroogd fruit of dergelijke
gebruikt, raden wij aan deze vooraf in water te laten weken, goed droog te deppen en dan pas aan het
deeg toe te voegen. Let er wel op dat deze ingrediënten niet te groot en te scherp zijn om mogelijke
beschadigingen aan de antiaanbaklaag te voorkomen.
BEDIENINGSPANEEL
Bediening
A. Menu: programmakeuze
B. Weight: gewicht (grootte) van brood kiezen
C. Color: bruining van de korst
D. Time +: tijd verhogen
E. Bake: sneltoets voor programma Bake
F. Knead: sneltoets voor programma kneden
G. Time -: tijd verlagen
H. Start- pauze/stop: aan/uit-toets
I. Home made: sneltoets voor programma Home made
Display
1. Gewicht (grootte) van brood kiezen
2. Programmakeuze
3. Timer
4. Programmafase: kneden
5. Programmafase: rust
6. Programmafase: rijzen
7. Programmafase: verwarmen
8. Programmafase: bakken
9. Programmafase: warmhouden
10. Programmafase: klaar
11. Programmafase: nummer van de fase
12. Resterende tijd in minuten
13. Bruining van de korst: licht, medium, donker
14. Vergrendeling van het bedieningspaneel
www.domo-elektro.be
A B
MENU WEIGHT
D E
TIME + BAKE
G H
TIME -
START
PAUZE/STOP
3
4
5
6
11
C
COLOR
F
KNEAD
I
HOME MADE
1
14
13
B3971
2
7
8
12
9
10
7