Domo B3971 Mode D'emploi page 104

VYJMUTÍ HNĚTAČE JEŠTĚ PŘED PEČENÍM
Pokud chcete celistvý chléb, je možné vyjmout hnětací hák z těsta před jeho pečením. Vyjmout se musí až
po posledním hnětení před finálním kynutím.
1. Pokud to takto chcete zkusit, tak pekárnu vypněte stiskem tlačítka start/stop nebo na chvíli vypojte z
elektrické sítě. Paměťová funkce pekárny si pamatuje průběh programu cca do 10 min od přerušení,
proto musí tato operace vyjmutí háku být poměrně rychlá a bez zbytečných prodlev
2. Otevřete víko, rukama od mouky vyjměte hroudu těsta i s hnětačem. Hák z těsta vyjměte a do
pekárny vložte jen samotné těsto.
3. Pekárnu opět zavřete.
4. Přístroj opětovně zapojte do el. sítě a znovu stiskněte tlačítko start/stop, aby mohl program dále
pokračovat.
POUŽITÍ ODLOŽENÉHO STARTU
Pokud chcete tuto funkci použít, musíte ji nastavit, dříve než stisknete START.
· Při odloženém startu počítáte a zadáváte čas mezi zapnutím programu a času dokončení/dopečení
chleba. Přístroj si automaticky započte dobu potřebnou pro samotný proces pečení.
· Tlačítkem pro nastavení, každým jeho stiskem přidáte 10 min odloženého startu.
· Na displeji se zobrazí ikona přesýpacích hodin.
· Odložený start nelze nastavit u samostatného hnětení ani kynutí. Stiskem tlačítek Time+ / Time-
budete u těchto programů nastavovat jejich dobu trvání.
Příklad: Je 9:00 ráno a vy byste chtěli mít odpoledne v 17:00 čerstvě upečený chléb.
Musíte tedy naprogramovat celkový čas na 8 hodin, což bude odpovídat dopečení přesně v 17:00.
Do pekárny vložte všechny potřebné suroviny. Tlačítkem menu vyberte příslušný program.
Stisknutím tlačítka Color (propečení) nastavte stupeň propečení kůrky a následně vyberte požadovanou
hmotnost chleba. Tlačítkem Time+ navyšujte čas dokud se na displeji nezobrazí 8:00. Chléb bude upečený
za 8 hodin od potvrzení vaší volby (tlačítkem Start). Zobrazený čas obsahuje i dobu potřebnou pro
samotné pečení. Chléb tedy bude hotov v 5 hodin odpoledne.
Stiskněte tlačítko Start. Dvojtečka na displeji začne blikat a rozsvítí se ikona přesýpacích hodin. Začne
se odpočítávat čas až do doby, kdy má pekárna začít spustit program a hníst. Chléb bude nyní procházet
celým nastaveným programem, aby byl chléb připraven ve zvolený čas.
Důležité: tuto funkci nepoužívejte, pokud mají některé suroviny uvnitř pekárny podléhají rychlejší zkáze
(například čerstvé mléko, jogurt nebo čerstvé ovoce).
TIPY K PŘÍPRAVĚ:
· Vždy všechny přísady přesně odvažte a dbejte na to, aby měly pokojovou teplotu.
· Jestli je droždí čerstvé, můžete zjistit následujícím testem: V polovině šálku vlažné vody rozmíchejte 1
kávovou lžičku cukru a pak přidejte 1 kávovou lžičku droždí. Po několika minutách bude směs bublat a
kypět
· Sůl omezuje účinek droždí a cukr ho naopak povzbuzuje. Pokud na základě diety nesmíte použít jednu
z těchto přísad, pak musíte rovněž vynechat i tu druhou. Pak získáte chléb bez cukru a soli.
· Chléb, který pečete sami z vlastních surovin, neobsahuje žádné konzervační prostředky, a je proto také
omezeně trvanlivý. Když chléb necháte dobře vychladnout a pak ho neprodyšně zabalíte, můžete ho
několik dní kvalitně uchovat. Můžete ho samozřejmě také nechat zmrazit a spotřebovat ho později.
· Osu hnětacího háku i samotný hák namažte máslem. Tak se zajistí, že půjde hák krásně sundat z osy a
vyjmout z pečeného chleba.
104
B3971