Domo B3971 Mode D'emploi page 100

3. Whole wheat = celozrnný
Nejvhodnější program pro pečení tmavého chleba, jako je chléb celozrnný nebo vícezrnný. Chléb může
být o něco menší než bílý chléb, protože mouka je těžší. S tímto programem se nedoporučuje používat
odložený start – výsledky pečení by mohly být výrazně horší.
4. Sladký = sweet
Program je vhodný na přípravu sladkého chleba – typ vánočky nebo čokoládový
5. Rýžový, rýže = rice
Tento program použijte pro chléb zadělaný z rýžové mouky. Po hnětení je totiž potřeba, aby těsto před
pečením dostatečně vykynulo. Kůrka z rýžového chleba je tenčí a měkčí než normální chléb.
6. Bezlepkový – gluten free
Program vhodný pro pečení bezlepkového chleba. Těsto bezlepkového chleba je vlhké a má jinou
konzistenci těsta. Těsto by proto nemělo být dlouho hněteno ani příliš dlouhé kynutí. Doba pečení je
naproti tomu delší. S tímto programem není vhodné používat odložený start. Prodleva při odloženém
startu může znehodnotit těsto a výsledek pečení nebude dobrý. Nejlepší je vložit všechny ingredience
najednou a na začátku.
7. Quick = rychlý
Pro hnětení, kynutí a pečení chleba s jedlou sodou nebo pečícím práškem. Výsledkem je obvykle menší
chléb s hustší strukturou.
8. Ovoce -přísady
Pomocí automatického dávkovače můžete přidávat přísady, jako jsou rozinky nebo jiné sušené
ovoce. Přístroj přidá přísady sám z automatu ve správný čas. Pokud chcete do svého chleba přidat
čerstvé a šťavnaté ovoce, je nejlepší je přidat přímo do pečící nádoby (při pípnutí). Čerstvé ovoce by v
automatickém zásobníku do doby přidání ztratilo čerstvost a šťáva by vytekla.
9. Cake = koláč: Pomocí tohoto programu můžete upéci chleba, který je připraven
např. s práškem do pečiva. Tímto programem upečené chleby nejsou tak vysoké a pevné.
Pokud chcete pomocí tohoto programu udělat třený koláč, vložte přísady do formy. Potom přístroj
nastavte a před zapnutím musíte ještě přísady zamíchat dřevěnou lžící. To pomáhá hnětení.
Pokud používáte tento program, nemůžete si sami vybrat (změnit) váhu.
10. Sandwich = sendvič
Program pro přípravu lehkého bílého těsta vhodného pro přípravu např. malých chlebových houstiček.
11. Hrozinky / ořechový chléb
Pomocí dávkovače přidejte přísady, jako jsou hrozinky nebo ořechy. Stroj přidá přísady sám z automatu ve
správný čas.
12. Žitný, žito = „rye"
Tento program je ideální pro chleby s těžší moukou jako jako je např. žitná. Chléb je sám o sobě pevnější,
hutnější a těžší než normální chléb.
100
B3971