Domo B3971 Mode D'emploi page 16

Het brood is ingezakt.
Het brood is in het
midden onvol-
doende gebakken.
De bodem van het brood
is te dik.
Het brood is overgelopen. ·
H:HH verschijnt op het
display.
E:EO verschijnt op het
display.
Waarom mag ik geen
extra ingrediënten
toevoegen aan het begin
van het programma?
Mag ik melk gebruiken in
plaats van water?
De korst is soms lichter en
soms donkerder.
De broodmachine kneedt
trager dan normaal.
De menghaak zit vast in
de bakvorm.
16
B3971
· Indien het brood ingezakt lijkt langs alle kanten, dan wil dit zeggen
dat het deeg te vochtig was. Probeer iets minder water toe te voegen.
Wanneer je geconserveerd fruit of groenten gebruikt, laat ze dan eerst
goed uitlekken en wrijf ze goed droog voordat je ze gebruikt. Ze zijn
langere tijd doordrenkt waardoor ze overtollig vocht bezitten.
· Je kan proberen om een lichtere bloemsoort te gebruiken.
· Het kan ook te veel gerezen zijn. Het deeg is zoveel gerezen dat het
deeg de rijzing niet aan kan. Probeer iets minder gist toe te voegen, 1
à 2 gram. Indien het deeg te hard gerezen is, zou het kunnen dat het
boven uit de bakvorm gelopen is. Trek de stekker uit en laat het toestel
afkoelen. Reinig nadien het verwarmingselement.
Indien de binnenkant van het brood onvoldoende gebakken is, kan dit aan
de gebruikte bloemsoort liggen. Dit gebeurt meestal door het gebruik van
zwaardere bloemsoorten, zoals roggebloem of volkorenbloem. Probeer
één kneedproces meer te gebruiken wanneer je deze bloemsoorten
gebruikt. Wanneer de broodbakmachine het eerste kneedproces heeft
beëindigd, zet je het apparaat stop. Stel dan het apparaat opnieuw in en
druk op start. Het apparaat zal opnieuw beginnen met kneden, er is nu een
grotere hoeveelheid lucht in het deeg opgenomen.
Je hebt het brood nog wat langer met de warmhoudfunctie in het toestel
laten zitten. Het water zal verdampen, waardoor je een dikkere bodem
krijgt. Neem het brood onmiddellijk na het programma uit het toestel.
Je hebt te veel gist gebruikt.
· De gist is te hard geactiveerd geweest, door bv. te veel suiker of een te
hoge temperatuur.
· Je hebt teveel deeg gebruikt. Gebruik niet meer dan 1000 g.
Het toestel is nog te warm. Laat het toestel eerst afkoelen.
Er is een probleem met de temperatuurvoeler. Stuur het toestel op naar
onze naverkoopdienst.
De extra ingrediënten (zoals krenten of noten), zullen kapot gekneed
worden en het brood zal niet goed gekneed worden. Ook zal het een
invloed hebben op het rijzen. Voeg de extra ingrediënten pas toe wanneer
het toestel piept, na het kneden/rijzen.
Dat mag! Zorg er steeds voor dat het complete volume vocht klopt. De
verhouding melk en water maakt geen verschil.
Deze kan je selecteren met de "color" toets. Bereidingen met meer suiker
zullen er ook voor zorgen dat de korst donkerder is.
Dit kan gebeuren bij zware degen, waardoor de motor harder moet
draaien. Dit is echter geen probleem voor de machine. Voeg een eetlepel
vloeistof toe.
Verwijder het brood uit de bakvorm. Vul vervolgens de bakvorm met
warm water en laat dit een kwartier weken. Het vastgekoekte deeg zal
loskomen.