Sharp R-2V11 Mode D'emploi page 17
Gateaux
et desserts
GATEAU
DE SAVOIE
Pour 6 personnes
GATEAU
AU CAFE
LA CREME
AIGRE
Pour 6 personnes
SAVOIE
AUX FRUITS
Pour 4
6 personnes
1 50 g. de margarine
1 50 g. de sucre
150 g. de farine
3 oeufs
de calibre
% cuillérée å thé de levure
artificielle
1/4 de cuillérée
d'essence
3 cuillérées å soupe de lait
A
50 g. de beurre ou de mar-
garine
100 g. de sucre cristallisé
1 oeuf de calibre
4 cuillérées å soupe de
créme aigre
Quelques gouttes d'essence
de vanille
100 g. de farine
% cuillérée å thé de bicarbo-
nate
de soude
1/4 de cuillérée å thé de
levure
artificielle
1/4de cuillérée å thé de sel
50 g. de sucre brun en
poudre
25 g. de noix émincées
% cuillérée
300 g. de pommes å cuire ou
autres
fruits
75 g. beurre ou du margarine
I oeuf
I pjncée
de sel
60 g. de sucre semoule
100 g. de farine
% cuiltérée
thé de levure
artificelle
1.
Garnir u nmoulerondde18cmx 1Ocm depapier-
parcheminé. Ne pas beurrer.
lever
2.
Travail'erlamargarine et Iesucrepourformerune
3.
påte Iégére et mousseuse. Ajouter Ies oeufs et
les battre, ajouter la farine tamisée et la levure
artificielle alternativement avec I'essence de
thé
vanille
de vanille
Verser dans Ie moule et couvrir Ia surface avec
3.
une serviette en papier. Cuire å
7—9 minutes ou
ou jusqu'
dans Ie gateau ressorte propre.
4.
Laisser dans Ie moule pendant 5 minutes avant
de retoumer Ie gäteausur une plaquede refroi-
dissement.
5.
Décorer selon le goat.
Mettre un cercle de papier parcheminé dans Ie
fond d'un moule
2.
MettreIe beurreet ie sucredansungrandbol.
3
Battre au point d'obtenir une påte légére et
mousseuse.
3. Ajouter
Battre Ia créme aigre et I'essence de vanille et
4.
ajouter au mélange.
5.
Tamiser ensemble Ia farine, le bicarbonate de
soude, la levure artificielle et Ie sel.
6.
Ajouter Ie mélange de farine au mélangede
creme, battre jusqu'å obtenir une pate 'isse.
7. Verser d ansIemoulepréparé. C uire
dant 3—4 minutes.
8.
Pendant l acuisson du gäteau, m élanger ensem-
ble (e sucre brun, les noix et la cannelle.
thé de cannelle
9.
Parsemer I e mélangedenojx sur Iegateau,cuire
1—3 minutes
introduire un lame de couteau dans Ie centre du
gateau, ene doit ressortir propre.
Servir
Disposerlesfruits préparésdansun plat rondou
oval non métallique, résistant å (a chaleur.
Faireun mélangecrémeuxen mélangeant Ie
2.
beurre et lesucresemoule. Battrel'oeufet ajou-
ter la farine tamisée; ajouter le set et la fevurearti-
ficielledanslemélange. Répandre 'emélange s ur
les frui!S.
3.
Cuire å
pendant10—14 minutesou jusqu'å ce que Ies
fruits soient tendres, et Ie gateau cuit.
4.
Faire dorer au gril si c'est nécessaire.
301F.15
et Ie Iait.
pendant 9— 11 minutes
ce qurune lame de couteaupiquée
soufflé de 18 cm.
l'oeuf
et battre.
Pour vérifier Ia cuisson.
tiéde.
pendant 8—12 minutes ou å
pendant
pen-
