Sharp R-393 Mode D'emploi page 29

GELEE DE FRUITS
CREME ANGLAIS
50 g de groseilles
0 g defraises 15
1 50g deframboises
250 ml de vin blanc
1 00 g de sucre
50 ml dejus de citron
8 feuillesdegélatine
300 ml de lait
pulped'une1/2 gousse devanille
30 g de sucre
1 5 g defécule
TEMPS DE CUISSON TOTAL: 10 min.
VAISELL E: ferrine couvercle (2 litres)
CITRON
CHAUD
100 ml d'eau
I citron pressé
2-3 CC de sucre
TEMPS DE CUISSON
VAISELLE: mug (150 m!)
83
PRESSE
TOTAL: min.